牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特征，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团风味发酵乳是不是酸奶擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng风味发酵乳是不是酸奶)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的(d风味发酵乳是不是酸奶e)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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