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海带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。<语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么/p>

　　海带通常是(shì)发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素(sù)，而且还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃一些海带(dài)，有助于(yú)增(zēng)强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病(bìng)人，一般是(shì)不可以吃海带(dài)的，有可能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从(cóng)而(ér)出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有(yǒu)人都不(bù)可(kě)以吃，要根据(jù)自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或(huò)褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质和(hé)少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐(hè)黄色(sè)的(de)较多，杂质较多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的海(hǎi)带(dài)有淡(dàn)干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)在(zài)日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海带(dài)一层盐地腌(yān)制后晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识(shí)别(bié)化(huà)学加(jiā)工过的(de)海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比(bǐ)较(jiào)正常(cháng)的颜色(sè);墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工(gōng)序(xù)加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是经过(guò)添加色素(sù)浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费(fèi)者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后(hòu)，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理(lǐ)的海(hǎi)带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染处(chù)理过的海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带选带(dài)白(bái)霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高(gāo)并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉(fěn)末(mò)状附着在(zài)干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈(chéng)现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要(yào)选择了，这样的(de)海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的，质量和营养价值(zhí)会差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。