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紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖了寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在(zài)中国、日(rì)本和韩国被(bèi)大规(guī)模(mó)栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出(chū)口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约1苏州区号是多少3.53万吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支(zhī)柱产品(pǐn)。

形态(tài)特征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的(de)细胞层数为1层(céng)，且单个细(xì)胞含1个(gè)星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特(tè)征，将真紫菜亚(yà)属分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医(yī)药领域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂(zhī)作(zuò)苏州区号是多少用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽(zāi)培对(duì)浅海富营养化的修(xiū)复(fù)和改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海(hǎi)域均(jūn)有分布(bù)，但亚热带(dài)至(zhì)温带(dài)海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的(de)地理(lǐ)分布(bù)也遵循这个规(guī)律，主要分布在黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布(bù)的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南到(dào)北均有其(qí)生长，是一(yī)个广温性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自(zì)然类(lèi)群和生境环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北(běi)的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带(dài)紫菜(cài)栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培(péi)区主(zhǔ)要分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养殖(zhí)技术(shù)的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和(hé)山东，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行(xíng)业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其(qí)属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)以及不(bù)饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作(zuò)用(yòng)。

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