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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2食用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的(de)时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失(shī)之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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