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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的(de)开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子(zi)艺(yì)术享受(shòu)

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