灌的(de)肉肠怎(zěn)么出(chū)现白色的(de)东西呢？灌(guàn)的肉肠出现白色的东西的(de)有两种原因(yīn)，一是肉肠腌制过程中在肠衣上戳了(le)小孔(kǒng)，肉肠(cháng)里的肉含有的油和盐透过小孔慢(màn)慢渗出来形成了白点；二是肉肠(cháng)发(fā)霉、变(biàn)质，出(chū)现了白(bái)霉斑，建议立即丢弃，不(bù)要食用(yòng)的。关于灌的肉肠怎么(me)出现白色的(de)东西呢以及(jí)灌(guàn)的肉肠怎么出现白(bái)色的东西(xī)呢(ne)，灌的肉肠怎么出现白色(sè)的东西是什么，猪肉灌肠上有(yǒu)白色的(de)是什么，灌肉肠外面很多白(bái)点怎么回事，猪肉灌肠表(biǎo)面有白(bái)点(diǎn)等问题(tí)，农商网(wǎn泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏g)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

灌(guàn)的肉肠可以冷(lěng)冻吗

　　灌(guàn)的肉肠是可以(yǐ)冷冻(dòng)的。

　　可以,但是(shì)灌(guàn)肠(cháng)冷(lěng)冻后,肉质(zhì)比较硬,表皮会比较柴。如果需要吃(chī)的时候,需要重(zhòng)新蒸一(yī)下,冷冻能够保(bǎo)存很久,

　　但是口味会发生改(gǎi)变。所以能够较快吃完的话(huà)尽可(kě)能(néng)还是在冷藏室保(bǎo)存即可。

灌的泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏肉肠怎么出现白色的(de)东西呢(ne)

　　灌的肉肠出(chū)现(xiàn)白色的东西的有(yǒu)两种(zhǒng)原因，一是肉(ròu)肠腌制过(guò)程中在肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的(de)肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变(biàn)质，出现了白(bái)霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃(qì)，不(bù)要食(shí)用。

　　肉肠用(yòng)刀切成片状，配(pèi)蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的(de)肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉(ròu)，肥膘(biāo)肉洗净切成小(xiǎo)块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制(zhì)3小(xiǎo)时即可(kě)。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰箱(xiāng)腌制(zhì)3小时左右(yòu)。

　　3、有条件的用(yòng)绞肉机(jī)分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅(jiǎo)碎的(de)3中，搅(jiǎo)碎的三(sān)种肉倒入盆中，倒入(rù)淀粉40克，和全部的调料(liào)品搅拌均(jūn)匀，然后倒入全部调料品搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，中途分多次加水400克左(zuǒ)右，搅(jiǎo)打上劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出泡软洗净的肠(cháng)衣 ，用工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠(cháng)衣内（应注意每(měi)隔20厘米(mǐ)用(yòng)绳子几号。

　　）然后放到通风(fēng)阴凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅上火倒(dào)入清水，大(dà)烧开后，再把处理完毕香(xiāng)肠(cháng)放入锅中，立(lì)即改小火卤制(zhì)成熟(shú)即可(kě)。

　　卤(lǔ)的时(shí)候，注意请(qǐng)看肉肠表皮是不是气泡，如果有(yǒu)请用竹签扎破即可。

　　7、水温大约(yuē)在(zài)90度(dù)以上后，改小火(huǒ)卤制30分(fēn)钟(zhōng)，然后捞出(chū)肉肠晾凉(liáng)即可。

刚灌的香肠表面发(fā)白是坏了(le)吗(ma) 为什(shén)么刚灌的香肠表面发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠(cháng)如(rú)果(guǒ)温度过(guò)高，放置几天后(hòu)，也容易滋生大量(liàng)的(de)细(xì)菌和(hé)病毒导致香肠腐坏变质(zhì)，从而出现(xiàn)表面发白长霉的现象，是不(bù)可以继续吃(chī)的，否则(zé)会对健康造成危害，一般这种香肠除(chú)了发白(bái)以外(wài)，还会带有较重(zhòng)的腐烂味道，很容易鉴(jiàn)别(bié)。

　　 2、若是香肠表面(miàn)发白但并没有异味，那可能是肠(cháng)衣表面(miàn)盐积余的现(xiàn)象(xiàng)，也就是说盐析(xī)出来了，这种情况下(xià)清洗赶紧表(biǎo)面的(de)白点就可(kě)以继续吃。

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