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切开的南(nán)瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以(yǐ)放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之前需要先将南瓜里面(miàn)的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做法的目的是(shì)为(wèi)了防止水(shuǐ)分的流失，处(chù)理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需(xū)要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以(yǐ)放(fàng)冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在(zài)吃的(de)时候，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜(guā)切面的(de)一层就(jiù)好了(le)，这样也(yě)不用担(dān)心变味(wèi)。

切开(kāi)的南瓜放(fàng)冰箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方(fāng)能够保存(cún)一年左右的时间，如果(guǒ)放(fàng)置在潮湿的地方，可以保管三个月左右(yòu)，南瓜是水果中比较坚固的(de)食(shí)物，可以(yǐ)保存的时(shí)间长。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完整的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提高(gāo)冰(bīng)箱内的温度，南瓜(guā)适合在十度以上的(de)环(huán)境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放入(rù)南(nán)瓜(guā)，否则容(róng)易冻(dòng)伤(shāng)，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南(nán)瓜实际(jì)上(shàng)可以(yǐ)在常温下储存(cún)很(hěn)长时间，不(bù)需(xū)要特别用到(dào)冰箱(xiāng)，放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存反(fǎn)而会加(jiā)速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此在选择时也会有一定的差(chà)异，例如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则(zé)要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜(guā)。

　　无(wú)论(lùn)黄色还(hái)是绿色，只要是南(nán)瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜(guā)皮很硬，这样的(de)南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时(shí)，最好选择外形(xíng)完整无(wú)小疙瘩(dā)的南(nán)瓜(guā)。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮上会有一些小斑点，这(zhè)是因为，当(dāng)南瓜在(zài)生长过(guò)程中(zhōng)，可能(néng)会被虫(chóng)子咬或(huò)刮(guā)伤(shāng)时，南(nán)瓜会分泌(mì)出黏液来(lái)保护伤口，经过(guò)一段(duàn)时(shí)间，这些黏液就(jiù)凝固成硬块，表皮上也会有(yǒu)小(xiǎo)斑(bān)点(diǎn)，但(dàn)不影响食(shí)用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜(guā)是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这(zhè)样的(de)南瓜可以保存更(gèng)久，而且(qiě)味道也更甜(tián)美。

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