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100块钱值多少美元，100美元是几百元钱鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水放(fàng)多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的(de)，有什(shén)么办法是可以补救一下的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救(jiù)以及鸡(jī)蛋(d100块钱值多少美元，100美元是几百元钱àn)羹不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不(bù)凝固(gù)怎(zěn)么补救

　　做(zuò)鸡蛋羹(gēng)的时(shí)候不小(xiǎo)心把(bǎ)水放多了煮(zhǔ)出来(lái)的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤(tāng)汤水水的，有什么办法是(shì)可以补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会(huì)出(chū)现不凝固的现象？

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再(zài)加入适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将(jiāng)其(qí)与水充分混合即可。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液(yè)的作(zuò)用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法(fǎ)和(hé)其余(yú)的鸡蛋液或水融合(hé)，这(zhè)种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

100块钱值多少美元，100美元是几百元钱>　　忌加生水和(hé)热(rè)开水(shuǐ)，加生水因自来水(shuǐ)中有(yǒu)空(kōng)气(qì)，水(shuǐ)被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹(gēng)质量(liàng)，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一(yī)般(bān)应(yīng)该蒸约10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例(lì)是(shì)第(dì)一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋(dàn)白(bái)质

　　通常一(yī)个水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略100块钱值多少美元，100美元是几百元钱有(yǒu)不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)是(shì)人体(tǐ)所较好(hǎo)的优质蛋白来源(yuán)，所以对(duì)于(yú)低蛋白血症患(huàn)者、近期有(yǒu)手术(shù)创伤的患(huàn)者、身体有创(chuàng)面需(xū)要(yào)进(jìn)行(xíng)愈合的患(huàn)者(zhě)，以及(jí)需要生长肌肉的(de)人群，建(jiàn)议多(duō)吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或(huò)者(zhě)煎(jiān)、蒸(zhēng)等(děng)方式，因为其(qí)他(tā)方式可以无形中增加鸡(jī)蛋(dàn)中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高脂血症或者(zhě)高血压等状(zhuàng)况。

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