浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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