猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷p>

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的(de)污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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