竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要(yào)做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮吴亦凡还出得来吗(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳吴亦凡还出得来吗水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的(de)调节机(jī)体和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完(wán)全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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