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紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜
是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜的。
紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统分类(lèi)学(xué)上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(mù)(Bangiales),红毛菜(cài)科(kē)(Bangiaceae),是一(yī)类生长在潮间(jiān)带的海藻,其分布范围涵(hán)盖了寒(h中国的情报机构是什么机构,中国的情报机构叫啥án)带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域。
紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的(de)栽(zāi)培海(hǎi)藻,在中国、日(rì)本和(hé)中国的情报机构是什么机构,中国的情报机构叫啥韩国被大规模栽培(péi)。
紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种之一。
2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn),产值(zhí)超过100亿元。
干紫(zǐ)菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%,富含(hán)膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素,还含藻(zǎo)类特有的(de)藻胆蛋白,具有很高的(de)营养价值,是一种(zhǒng)不可多得的海洋食材,也是我国东南(nán)沿海农村经济的支柱(zhù)产品。
形态(tài)特征
真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细胞层数为(wèi)1层,且(qiě)单个(gè)细胞含1个(gè)星状色素体(tǐ),中国的紫菜(cài)属(shǔ)物种都属(shǔ)于(yú)该亚属(shǔ)。
藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征,将真紫(zǐ)菜亚(yà)属分为3组:
(1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑,边(biān)缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别;
(2)刺缘紫菜组,叶片(piàn)边(biān)缘具明显的(de)刺突,后者由(yóu)1个或几(jǐ)个细胞形成;
(3)边缘(yuán)紫菜组,叶片(piàn)边缘由几(jǐ)排退化细(xì)胞所组(zǔ)成。
主要(yào)价(jià)值
紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美,富含蛋白质(zhì)、无机化(huà)合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质,其中蛋白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%,所以在(zài)食品(pǐn)和医(yī)药领域具(jù)有广阔的前景。
紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。
紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和(hé)固(gù)定碳的能力(lì),其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富(fù)营(yíng)养化的修复和(hé)改善也有重要作用。
分(fēn)布情(qíng)况(kuàng)
紫菜(cài)属物(wù)种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域均有分布,但亚热带至温带海域的物(wù)种多样(yàng)性丰富。
紫菜(cài)在中国的地理分布也(yě)遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛沿海,且它(tā)们的(de)分布具有区域(yù)性特征。
在黄(huáng)渤海自然分布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜(cài)、甘(gān)紫菜(cài)和(hé)半叶紫(zǐ)菜,在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫中国的情报机构是什么机构,中国的情报机构叫啥菜等。
另外,圆(yuán)紫(zǐ)菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较(jiào)广(guǎng),从南到北均有其生长(zhǎng),是一个广温(wēn)性种类。
以(yǐ)自然类群和生境环境为基础(chǔ),在(zài)中国(guó)形成了长江以北(běi)的(de)条斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区(qū)域。
坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种,产量约占全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的75%左右,栽培(péi)区主(zhǔ)要分布在(zài)福建、浙江、广东沿海(hǎi),近(jìn)年来随(suí)着坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技(jì)术的(de)提高,养殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和连云港。
条斑紫菜养殖(zhí)主要集(jí)中(zhōng)在江苏和山东,产量和出口量占(zhàn)全(quán)国(guó)条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上(shàng)。
紫菜是海鲜吗
紫菜不属于海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质以及不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸,其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。
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最新评论
非常不错
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是吗
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哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了