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熟(shú)茶能够闷(mèn)泡吗

　　熟茶是能够(gòu)闷(mèn)泡的。

　　普洱熟(shú)茶能够闷泡也能够(gòu)冲泡(pào),通(tōng)过闷泡能(néng)更好的调(diào)查茶(chá)叶的质(zhì)量,可是留意闷泡的时(shí)刻(kè)不要太长,否则(zé)会影(yǐng)响茶(chá)汤的(de)口感。

　　普洱熟茶能(néng)够闷泡,相同也(yě)能(néng)够冲(chōng)泡(pào),能(néng)够根据(jù)个人的喜爱挑选,运(yùn)用(yòng)闷泡能更好(hǎo)的辨(biàn)别(bié)茶(chá)叶的质(zhì)量。

熟茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼”的办法(fǎ)存在。

　　要想熟普(pǔ)好(hǎo)喝，咱们(men)要先醒茶(chá)。

　　醒茶类比于醒酒(jiǔ)，浅显(xiǎn)的说(shuō)醒茶便(biàn)是让尘封的茶叶通(tōng)过与空气、水分的触摸而苏醒过来(lái)，使叶(yè)片自(zì)然(rán)地呼吸，唤醒茶质，凝(níng)集茶香。

　　咱(zán)们(men)能够(gòu)提早一周左右先进(jìn)行撬饼(bǐng)，将撬下(xià)来的(de)茶(chá)，放(fàng)入(rù)紫(zǐ)砂(shā)罐中，对其(qí)进行“醒茶”。

　　假如是熟普(pǔ)散茶(chá)，或许是限制得(dé)没有那么紧(jǐn)的熟茶饼，能够越过“醒茶”这(zhè)一进程。

　　2、选(xuǎn)水。

　　自来水是咱们(men)日常(cháng)日子(zi)中取用最(zuì)便利的水，但自来水(shuǐ)的(de)硬度偏大，水中还有或(huò)许有很重的氯(lǜ)气味，用来泡(pào)茶对(duì)滋(zī)味和香气都有必定的影响。

　　条件(jiàn)答(dá)应的情况下(xià)，能够购买市售包装的(de)纯(chún)净水或呈弱(ruò)碱性的(de)矿泉水，前者能最大程度(dù)地衬托(tuō)出茶的赋性，后者有(yǒu)助于茶性的激起。

　　3、择器。

　　冲泡普(pǔ)洱熟(shú)茶，引荐运(yùn)用紫(zǐ)砂(shā)壶或盖碗。

　　紫砂(shā)壶有较(jiào)好的透(tòu)气性(xìng)和吸附性，能够使茶汤口感愈(yù)加顺滑。

　　质料(liào)等级低、年份(fèn)久的熟茶，引荐运(yùn)用(yòng)紫砂(shā)壶。

　　盖碗散(sàn)热快(kuài)，便利控温出汤。

　　质料等级高、年份短的熟茶，引荐(jiàn)运用盖(gài)碗。

　　4、水(shuǐ)温。

　　冲泡熟普(pǔ)，一般来说(shuō)，用100℃的(de)沸(fèi)水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许多(duō)茶友熟普泡得苦涩，便是没把握好茶水比(bǐ)。

　　冲(chōng)泡(pào)熟普茶(chá)水比大致在1:30，即1克茶30毫升水。

　　先(xiān)“润茶”，润茶用水及温度(dù)协助(zhù)叶片(piàn)舒展，激起茶叶的(de)活(huó)性，利(lì)于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳质量，并洗去茶叶(yè)制(zhì)造进程中(zhōng)附(fù)着的浮(fú)尘。

　　润茶要先用热水充沛温(wēn)热茶具(jù)，然后投(tóu)入(rù)茶叶(yè)注入热水，快速倒出润茶水。

　　开端正式冲泡，关于质料等级较高，陈化时(shí)刻不长的熟普，灌水时能够沿着壶壁或盖碗壁渐渐注入或(huò)绕茶叶边际环形(xíng)灌水(shuǐ)，以确(què)保茶汤(tāng)醇滑温润的口感。

　　关于枝叶(yè)相对粗老(lǎo)的老熟茶，能够选用高冲旋转的办法灌(guàn)水，更有利(lì)于激(jī)起其间的内(nèi)在物质分出，确保茶汤的滋(zī)味和香气满足(zú)。

　　出汤时(shí)刻关(guān)于茶汤滋味影(yǐng)响颇(pǒ)大，出水(shuǐ)过快，茶汤(tāng)滋味寡淡(dàn)；出水(shuǐ)太慢(màn)，茶(chá)汤(tāng)太过浓稠，以及影响后续几泡的滋味。

　　这儿给一个参阅，前五泡(pào)15秒，六到八泡20秒，八泡今后能够延(yán)伸(shēn)至(zhì)30秒，尾水可闷泡。

　　每一款(kuǎn)熟普最佳出汤(tāng)时刻都(dōu)是有差异的，能够在参阅时刻的基础上，通过(guò)实(shí)践冲泡后的口感来调整。

熟普的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　熟普(pǔ)的冲泡办法

熟普的冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普，不(bù)管等级凹凸，都(dōu)不惧开水(shuǐ)冲泡。

　　由于普洱茶是大叶(yè)种(zhǒng)茶，因而冲泡熟普，宜选用阔口壶。

　　以下冲泡(pào)办法、进程，是我多年泡饮心(xīn)得，也是(shì)通过(guò)无数次与同好切戳后(hòu)总结的心得，发出来期望对茶友能(néng)有协(xié)助。

　　　　冲泡(pào)普洱茶，首要有必(bì)要温热茶壶。

　　　　倒出壶中热水，投入适量熟(shú)普，投(tóu)茶(chá)量按照(zhào)个(gè)人喜(xǐ)爱(ài)增减。

　　　　盖上盖子(zi)悄(qiāo)悄摇晃，翻开盖子嗅闻茶叶的(de)气(qì)味，判(pàn)别茶(chá)叶寄(jì)存是否妥当，好(hǎo)的(de)熟普，此刻应该能(néng)够闻到一股木香味(wèi)和(hé)枣香味。

　　　　冲(chōng)入开水，凭借水(shuǐ)的力道，让壶中茶叶翻滚。

　　这(zhè)时壶口会有气泡(pào)、泡沫(mò)涌起。

　　　　待壶口不再有(yǒu)气泡冒(mào)出时，拿起(qǐ)壶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去壶口(kǒu)的泡沫。

　　　　盖上(shàng)盖子，出(chū)汤，出汤有(yǒu)必要出(chū)尽。

　　看茶(chá)汤，好的熟普，汤色应该是明澈亮堂的酒赤色(sè)。

　　　　由于熟普特别的发酵工(gōng)艺，所以榜首、第(dì)二道茶汤弃之不饮，从第(dì)三道开端，就能够(gòu)正常饮用(yòng)了(le)。

　　　　工艺到位，存贮合(hé)理的(de)熟普，茶底应该(gāi)是油润的。

熟(shú)普的冲泡办法2

　　　　普(pǔ)洱熟茶冲(chōng)泡办(bàn)法

　　　　视频顶用盖(gài)碗来做演示，盖碗(wǎn)冲泡能够(gòu)泡出熟茶(chá)的(de)原汁(zhī)原味，投茶量能够按照(zhào)100ml:5g的份(fèn)额，进行投进。

　　市面上(shàng)盖碗(wǎn)底子是120-150ml左右的(de)容(róng)量(liàng)，我们能够(gòu)根据自(zì)己(jǐ)盖碗的容量来核算投进量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶一般(bān)做成(chéng)茶砖、茶饼(bǐng)，空气没有和茶(chá)叶(yè)充沛触摸(mō)，假如直接拆(chāi)开后立(lì)刻(kè)喝(hē)，那么口(kǒu)感会没有到达极(jí)致，这就需求干(gàn)醒茶，让(ràng)茶叶和空气进行充沛触摸。

　　首要办法是把紧压茶(chá)分解成(chéng)茶(chá)块，分装到醒茶袋或许陶罐中(zhōng)，10-15天后，能够开端用来泡茶。

　　　　榜首步：温杯

　　　　温杯(bēi)能够高温灭菌(jūn)消毒(dú)，也能(néng)够进(jìn)步茶具温(wēn)度，让茶叶(yè)的香(xiāng)气、口感得(dé)到更好的发挥。

　　　　第二步：醒茶

　　　　温杯完毕后，进(jìn)行投茶。

　　　　榜(bǎng)首(shǒu)道水，醒(xǐng)茶(chá)，醒(xǐng)茶要充沛(pèi)把茶叶和水交(jiāo)融(róng)，把茶叶内含的物质(zhì)、茶多酚等唤醒出(chū)来。

　　　　第三步：润茶(chá)

　　　　这时要参加(jiā)第二遍水，润茶和醒(xǐng)茶不同，对熟(shú)茶(chá)来说，榜首道不足以把内含物质(zhì)蒸发出来，所(suǒ)以需求(qiú)第二道润茶(chá)。

　　　　醒茶和润茶(chá)的水，都要倒掉。

　　　　第(dì)四(sì)步(bù)：冲泡

　　　　质量比较(jiào)低的熟茶，需求用沸(fèi)水冲泡，出汤时刻控(kòng)制在(zài)15秒为宜;质量较(jiào)高的.熟茶，能够用90-95度(dù)水温，7秒左右(yòu)。

　　　　用(yòng)滤(lǜ)网把杂质进行过滤，得到精(jīng)华(huá)的部分，之后进行分杯，榜首泡正(zhèng)式完(wán)毕。

　　　　榜首泡是最重要的，榜首泡泡的好，把茶叶内(nèi)含物质唤醒后(hòu)，一般(bān)榜首到第七泡出汤时(shí)刻能够在榜首泡的基础上(shàng)稍微加速，7到15泡出汤时刻逐步变慢。

　　而每一泡的(de)滋味也会有一股曲线改(gǎi)变(biàn)。

　　　　许多茶友选用(yòng)紫砂(shā)壶泡茶，熟茶看中泡茶的用(yòng)具(jù)，而紫砂(shā)、陶壶等具有吸附的作用(yòng)，能够去除一部分(fēn)熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶(chá)又不失(shī)原味，具有提香(xiāng)成效，口(kǒu)感更好(hǎo)，是熟茶冲泡的黄金搭(dā)档(dàng)。

　　　　紫砂等的(de)投泡份(fèn)额也(yě)底子是100:5的姿态，我(wǒ)们在投泡时就要留意自己茶壶的量，来(lái)核(hé)算投茶量。

　　而(ér)用潇洒杯(bēi)的话，要留意潇洒(sǎ)杯容积比较大，投茶量能(néng)够增加到100:6，冲泡时(shí)刻(kè)底子和(hé)盖碗共(gòng)同(tóng)。

　　　　普洱茶(chá)熟(shú)茶

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)的炒制(zhì)办法和生茶(chá)不(bù)一样，颜色显着发红，为红褐色或甲由色，也被(bèi)称为“猪(zhū)肝红”，闻(wén)起来香气扑(pū)鼻(bí)。

　　普(pǔ)洱茶生茶和(hé)熟茶(chá)，是同一个品种不同加工工艺的产品(pǐn)。

　　　　茶叶品(pǐn)鉴

　　　　普洱茶熟茶(chá)选(xuǎn)拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗用“渥(wò)堆”技能，对(duì)生(shēng)茶进行快速后发酵或(huò)缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着(zhe)发红，为红褐(hè)色(sè)或甲由(yóu)色，茶汤(tāng)香气(qì)很浓。

　　残次(cì)的普洱茶(chá)熟茶会发黑，有铁锈水的滋味，乃(nǎi)至有的有(yǒu)胶味。

　　　　冲(chōng)泡成茶(chá)汤后，正品熟(shú)普洱茶汤(tāng)色红浓通明，有枣(zǎo)香、樟香、荷香(xiāng)等香味(wèi)，香味层次分明，比较重，没有浮渣且有(yǒu)一种(zhǒng)沉香味(wèi)，能看到油气可是不见油珠。

　　残次的普洱茶冲(chōng)汤(tāng)后茶汤浮渣较多，茶(chá)汤混(hùn)浊(zhuó)，有的(de)时(shí)分感觉“油腻(nì)腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲泡，因而冲泡(pào)的时分(fēn)将开水应(yīng)该烧(shāo)至99℃，不能(néng)运用半开水(85～90℃)，也不(bù)能运用冷(lěng)热水混合冲泡，更不能(néng)参加(jiā)冰块、柠檬汁(zhī)或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶(chá)熟茶能够在紫砂茶壶中煮泡，用炭(tàn)火将茶汤渐渐地熬(áo)制而(ér)成，普洱茶熟茶榜首泡不需(xū)求煮泡时刻过(guò)长，可是后边(biān)几泡需求渐(jiàn)渐煮熟。

熟普的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法3

　　　　普洱茶有越陈(chén)越香的(de)特色，一起普洱茶也是能够喝的”古玩”,那么普洱(ěr)茶应该怎样冲泡与(yǔ)品味呢?怎样冲泡怎样品(pǐn)味才干真实(shí)品味出(chū)普洱茶的滋味呢?下(xià)面(miàn)就(jiù)详细介绍普洱(ěr)茶的(de)冲泡办法与品味(wèi)办法(fǎ)。

　　　　1、普(pǔ)洱茶冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓(nóng)度(dù)高,用腹大的壶可防止茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱茶(chá)冲泡份量：冲泡普洱(ěr)时茶叶份量大约占壶(hú)身20%,将(jiāng)茶(chá)砖,茶(chá)饼(bǐng),拨开后.露出空(kōng)气2星(xīng)期,再冲泡滋味更好。

　　　　3、普洱茶冲泡进程：

　　　　一(yī)、醒茶(chá)。

　　　　短期内要(yào)喝(hē)的茶一般应拆开(kāi)(4至5公(gōng)分巨(jù)细越(yuè)薄越好)放入(rù)紫砂罐(guàn)中醒茶(chá)3个月至半(bàn)年。

　　醒茶罐内装茶(chá)一般不超(chāo)越三分(fēn)之二，如有或许应定时(比方(fāng)一(yī)个(gè)月一次)将(jiāng)茶倒出翻一下，以(yǐ)利于醒(xǐng)茶。

　　没有条件的茶友也(yě)能够将拆开(kāi)的茶(chá)暂时(shí)放入牛(niú)皮(pí)纸袋或大(dà)的(de)信封中醒茶。

　　醒(xǐng)茶时要留意避光避(bì)异味(wèi)、坚持必要(yào)的环境温度(比方摄氏20度以上)，环境湿度则应(yīng)比传统仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟(shú)茶一般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶(chá)一(yī)般按(àn)8克/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧(jǐn)压茶处理(lǐ)成指甲盖巨细，越薄越好(hǎo);散茶则顺(shùn)从其美(měi)，尽(jǐn)量坚持干(gàn)茶外(wài)形。

　　　　三、用(yòng)水(shuǐ) 。

　　　　尽量挑(tiāo)选桶装优(yōu)质纯净水、山泉水。

　　　　四(sì)、洗(润)茶。

　　　　熟茶，一(yī)般洗(xǐ)(润)茶两遍，榜首遍20至30秒出水(详(xiáng)细(xì)时刻根据(jù)紧(jǐn)压程度定，压得紧(jǐn)则(zé)时刻稍长，压得松则时刻稍短。

　　散(sàn)茶可适当缩短时刻，一般(bān)为(wèi)5至10秒)，第二遍(biàn)快冲快出(chū)。

　　十(shí)年以(yǐ)上陈(chén)期的熟茶若制造与寄存正常则(zé)一般可洗(润)茶一遍。

　　　　生茶，一般洗(润)茶一(yī)遍，20至30秒出水。

　　十年以上(shàng)生(shēng)茶在洗(润)茶前可进行适度水(shuǐ)烘(hōng)，行将干(gàn)茶置入(rù)紫砂壶(hú)中，壶外(wài)用开水冲(chōng)淋(lín)，以进步壶温、遣散壶内干茶的(de)杂(zá)味(wèi)并完(wán)成快(kuài)速(sù)醒茶。

　　　　4、品饮(yǐn)普洱(ěr)茶有必要趁(chèn)热闻香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味(wèi)芳香如泉涌(yǒng)般扑(pū)鼻而来，其典雅沁心之感，不在(zài)幽兰(lán)清菊(jú)之(zhī)下。

　　　　5、普洱茶(chá)需用心品茗，啜饮进(jìn)口，始能得(dé)其真韵，虽茶汤进口略感苦涩，但(dàn)待茶(chá)汤(tāng)于喉舌(shé)间略作逗留时，即可感触(chù)茶汤(tāng)穿透牙缝(fèng)、沁渗(shèn)齿龈，并由舌(shé)根发生(shēng)甘津送回舌面，此刻满口芳香(xiāng)，甘露“生津”，令人(rén)神(shén)清气(qì)爽，而且津液四(sì)溢，耐久不散不渴，此乃(nǎi)品茗之最佳感触“回韵(yùn)”。

熟普的冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜用(yòng)何种壶(hú)冲(chōng)泡

　　　　宜选腹(fù)大(dà)的壶,由于普洱茶(chá)的浓度高,用腹大(dà)的壶(hú)可防止茶(chá)汤过浓。

　　主张(zhāng)原料宜选陶壶、紫(zǐ)沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡(pào)重量

　　　　冲泡普洱时茶(chá)叶(yè)份量大(dà)约(yuē)占壶身20%,最好将茶砖、茶(chá)饼、拨开(kāi)后(hòu)，露(lù)出空气2星期,再(zài)冲泡滋味(wèi)更(gèng)棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎么品(pǐn)味普(pǔ)洱

　　　　首(shǒu)要，将(jiāng)茶叶放入(rù)茶壶(hú)，然后注(zhù)入热水。

　　一般(bān)在喝中国茶时，都要先冲过一(yī)次热水(shuǐ)才行，关于普洱茶来说(shuō)这是(shì)不(bù)行短(duǎn)少的程序。

　　由(yóu)于它跟(gēn)其它(tā)茶类不同，除了一般(bān)加工(gōng)手续外，好的陈年普洱茶至少还(hái)要再地(dì)底下埋个五年(nián)左右，所以怕它(tā)会带有部分(fēn)的(de)泥土(tǔ)在里面。

　　由(yóu)此可知，榜首(shǒu)次冲泡茶(chá)叶的热水除了能够唤(huàn)醒茶叶的滋(zī)味之(zhī)外，它(tā)一起(qǐ)还具(jù)有(yǒu)将(jiāng)茶(chá)叶中的杂质同时洗净的重要任务。

　　榜(bǎng)首次的冲泡速度要快，由于(yú)它只需能将茶叶洗净即(jí)可，不须将它的滋味浸(jìn)泡出来(lái)；而第2次今后由所以要拿来喝的，所(suǒ)以浓淡的挑选就可按照个人喜爱来决(jué)议了。

　　普洱茶(chá)即(jí)便变冷今后仍(réng)是风(fēng)味十足，所以(yǐ)夏天的时分能够(gòu)弄得冷一(yī)些(xiē)或许是冰(bīng)过今后再(zài)喝。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法5

　　　　普(pǔ)洱茶不但能(néng)匡助人们有用的瘦身(shēn)瘦身(shēn)，更好的坚持身(shēn)材(cái)的细长，而且还能起(qǐ)到(dào)降血脂以(yǐ)及血压(yā)的(de)意图，关于于(yú)防癌抗癌也有必(bì)定(dìng)的功效，所以糊口(kǒu)中(zhōng)有良(liáng)多人(rén)都爱(ài)好喝普洱茶，而(ér)关于喝茶有必定知道的人还知(zhī)道(dào)它(tā)有生茶以及熟茶之(zhī)分，那末(mò)，普洱茶生茶以及熟茶的区别都有哪(nǎ)些呢?

　　　　【普洱】生茶以及(jí)熟茶的区别(bié)

　　　　一、普洱茶生(shēng)茶(chá)以(yǐ)及熟茶(chá)外观的(de)对照

　　　　生茶(chá)(也(yě)称青饼(bǐng))，茶(chá)饼中茶叶以青(qīng)绿,墨绿(lǜ)色为主,有部份(fèn)转为黄赤色，白色为芽头。

　　　　熟茶(也(yě)称熟饼)，茶饼中茶叶颜色(sè)为黑或许(xǔ)红褐色,有(yǒu)些芽茶则是暗金黄色,有浓(nóng)浓(nóng)的渥堆味,类似(shì)于霉味,发酵轻(qīng)者(zhě)有类(lèi)似龙(lóng)眼(yǎn)的滋味,发酵重者(zhě)有闷湿的草席味(wèi)。

　　　　二、普洱茶生茶以及熟茶制造工艺的对(duì)照

　　　　普洱茶(chá)生茶(chá)的制造(zào)工艺：鲜(xiān)叶采摘后经杀青→揉捻→晾干，即生(shēng)散茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒青(qīng)毛茶又高温蒸，放(fàng)入固定(dìng)模具定型，又晾干后成为(wèi)紧压茶品，也就成为(wèi)了生(shēng)饼。

　　　　普(pǔ)洱茶熟(shú)茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干(gàn),即为生(shēng)散茶,或许晒青毛茶,晒青毛茶经人工快(kuài)速后熟发酵,浇水渥(wò)堆(duī)工序,即为熟散茶，渥(wò)堆技能是年由茶厂实验成功,也便是说，年之前的熟茶都(dōu)是假的，年之(zhī)前底子(zi)没有熟茶。

　　熟散茶(chá)再经由蒸,定型,成为熟茶(chá)紧压茶。

　　　　三、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶(chá)的汤色(sè)对(duì)照

　　　　生茶的(de)汤色(sè):青黄色(sè)或许金黄(huáng)色，较透亮.

　　　　熟(shú)的(de)汤(tāng)色：栗赤(chì)色或(huò)许(xǔ)暗赤色，微(wēi)透亮。

　　　　四、普洱茶生茶以及熟茶的(de)叶底(dǐ)对(duì)照

　　　　生茶的叶底(dǐ)：新制(zhì)茶品(pǐn)以黄(huáng)绿(lǜ)色,暗绿色为主,活性(xìng)高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色(sè)，有条有形(xíng)，展开(kāi)仍保持(chí)整叶状(zhuàng)的为(wèi)宜茶(chá)(当(dāng)然不是(shì)首要根据(jù)，根据茶叶产地、品种不同而(ér)定)。

　　　　拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗熟茶(chá)的(de)叶(yè)底：渥堆发酵度轻者叶底是(shì)红棕色(sè)但不柔(róu)韧,重发酵者(zhě)叶底多呈深褐色或(huò)许(xǔ)黑色(sè),硬而易碎。

　　五、普(pǔ)洱茶(chá)生茶以及熟茶的(de)功(gōng)效(xiào)对(duì)照

　　　　普洱茶生(shēng)茶的首要功效:生普普茶(chá)气比较浓(nóng)郁，茶多酚的含(hán)量(liàng)很高(gāo)，是防癌的(de)好(hǎo)饮品。

　　白日(rì)喝生普很醒脑，有一(yī)种清(qīng)洗身心的(de)清(qīng)彻感，关于血(xuè)管的疏理也比较鲜明。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的(de)首要功效：具有(yǒu)明显的(de)瘦身(shēn)作用(yòng)。