可以把饺子(zi)放入(rù)一个袋子(zi)中，然后握住(zhù)袋(dài)子，往桌上敲(qiāo)几下(xià)，饺子即(jí)可(kě)分开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻后即可较(jiào)轻松(sōng)解(jiě)开(kāi)；

　　或者是(shì)放在(zài)常温下，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好的饺子(zi)表面(miàn)会比(bǐ)较潮(cháo)湿又互相(xiāng)挨着(zhe)，所以(yǐ)才导致放入(rù)冷冻(dòng)室(shì)易粘到(dào)一起(qǐ)，只要解决潮(cháo)湿(shī)和间隔问题，就(jiù)能让饺(jiǎo)子冷冻(dòng)时(shí)不粘在一块(kuài)。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚上少(shǎo)许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或(huò)者饺子包好后(hòu)在桌上(shàng)放1-2小时，等(děng)水分别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成(chéng)一坨(tuó)直接蒸(zhēng)法(fǎ)：等锅(guō)里的水开了(le)，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即(jí)可食用，但(dàn)是要注意蒸(zhēng)的时间足够长(zhǎng)，防(fáng)止粘在一起的(de)部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在(zài)蒸饺子之前(qián)等(děng)饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接(jiē)把粘(zhān)在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在(zài)慢慢升温(wēn)的过程中(zhōng)，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热(rè)的过程(chéng)中(zhōng)，可用勺子推一(yī)推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开了，饺子别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了全部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热水中(zhōng)，会使饺子其他部分(fēn)熟得快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻的效果，这(zhè)样饺子既(jì)不会粘(zhān)在一起(qǐ)也不会有部分煮不熟的(de)情况。