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颗粒状藕粉是假的吗，十块(ku130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元ài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的(de)时(shí)候一(yī)点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外观形状不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专(zhuān)业(yè)生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿(sù)的大型副(fù)食品连(lián)锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核(hé)桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工(gōng)天(tiān)然健康地方(fāng)名(míng)优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较(jiào)大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加(jiā)工知名企业(yè),云南(nán)德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系(xì)列(liè)食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售网络遍布(bù)全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注(zhù)于经营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传(chuán)于一(yī)体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独(dú)特的浓(nóng)郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清香气。130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘(zhān)糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物(wù)相克，大豆(dòu)中含有丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混(hùn)合物，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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