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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的(de)香(xiāng)味，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河读西的字有哪些，读喜的字有哪些北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只读西的字有哪些，读喜的字有哪些滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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