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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同(tóng)的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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