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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gò行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思u)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分重(zhòng)视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhō行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思ng)的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是(shì)一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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