浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xi唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星ǎng)人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(d唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星e)食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的(de)美唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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