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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内(nèi)部油水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位一定要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空气(qì),避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上,效果不错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(j殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地ié)白(bái)，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非常适(shì)合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而(ér)成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中最高温(wēn)不可高于(yú)六十(shí)度(dù))然(rán)后加热(rè)至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶(nǎi)酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁(jié)白，看起来有些(xiē)像打发(fā)后的(de)淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的(de)原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳的混殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地合物，所有口感很细腻，不过这样却(què)会让奶油(殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地yóu)奶酪很容易吸收其(qí)它食物的(de)味道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是(shì)淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细(xì)腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗(wǎn)里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入(rù)面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄(huáng)油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到两倍大的(de)时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一(yī)下(xià)约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加(jiā)上(shàng)室内的温(wēn)度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果(guǒ)非(fēi)常好，因为糖粉融化的(de)更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要(yào)注意的就是(shì)不要(yào)打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也不要(yào)紧，不(bù)要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的点心。

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