浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！<我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意/p>

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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