榴莲(lián)可以放(fàng)冰箱冷(lěng)藏吗(ma)

　　榴莲是可以放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)的。

　　可以的。榴莲(lián)作为(wèi)一种热带地区(qū)的水(shuǐ)果(guǒ),主要集中在(zài)夏季食(shí)用,而榴莲中的营(yíng)养物质比较丰(fēng)富(fù),是很(hěn)容易滋生细菌(jūn)以及微(wēi)生物从而(ér)导(dǎo)致其变质的(de),

　　因此生活中(zhōng)要是不能及(jí)时将榴莲(lián)吃(chī)完,那么可(kě)以将其置于冰(bīng)箱进行冷藏,在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)室(shì)的低温条件下(xià),可以延长榴莲的保质期。

榴莲怎(zěn)么挑粉糯的口(kǒu)感甜的

　　1、看尖刺：根据榴莲外壳尖(jiān)刺的疏密(mì)程度可判断榴莲的(de)果肉是否(fǒu)成熟，尖(jiān)刺越疏(shū)果肉越厚，反(fǎn)之尖刺越密(mì)果肉(ròu)越少。

　　这些布(bù)满尖刺(cì)的榴莲基部较(jiào)大，方(fāng)向平(píng)缓向上的口(kǒu)感较绵密(mì)肉过(guò)较少，反之尖刺又小又(yòu)细则榴莲还(hái)未成(chéng)熟，果肉较少。

　　用(yòng)手轻轻将相(xiāng)连的两(liǎng)根(gēn)尖刺(cì)靠近彼(bǐ)此，通过尖刺的软(ruǎn)硬程(chéng)度，若(ruò)能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以(yǐ)食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明(míng)榴(liú)莲还(hái)未成熟，这样的榴莲就(jiù)不好吃。

　　2、看柄：通过榴莲根部的柄是否脱(tuō)落来判(pàn)断榴莲(lián)的成熟度，如果榴莲柄较粗壮且(qiě)完(wán)整说明此榴莲(lián)较新鲜，而关节脱落(luò)的榴莲(lián)柄已(yǐ)经(jīng)熟(shú)透了(le)，果(guǒ)肉较烂气味较浓，关节(jié)连接完好(hǎo)无损的话则榴(liú)莲(lián)较生，这样的榴莲口感生涩，不太好吃。

　　刚采摘(zhāi)的新鲜(xiān)榴莲用指甲掐(qiā)住柄部会(huì)留有痕迹，而果柄(bǐng)较小(xiǎo)的榴莲，说明(míng)采摘下来储存很(hěn)久了，这样的榴莲既(jì)不新鲜也不好吃。

　　3、闻气味：拿起一个微微开(kāi)裂的(de)榴莲，通(tōng)过裂缝中传出的气(qì)味判断榴莲是否(fǒu)成熟。

　　若(ruò)榴(liú)莲闻(wén)起来气味过淡(dàn)，有一股(gǔ)青涩的味道，则(zé)说明榴(liú)莲还未成熟(shú)，可(kě)以多(duō)放几天(tiān)再食用；若榴莲闻起来(lái)有一股酒精味，是因为榴莲(lián)中的(de)糖分(fēn)解了，说明此(cǐ)榴(liú)莲已经熟过头甚至变质，吃起来(lái)会有微微(wēi)发苦的感觉。

　　而新(xīn)鲜成熟的榴莲闻起来会(huì)有一股(gǔ)浓郁扑鼻的(de)香甜气(qì)味。

　　4、摇一摇：将榴(liú)莲轻轻的拿起来(lái)，注意榴莲的尖刺别扎到手，新鲜的榴莲会脱离果(guǒ)壳摇晃榴(liú)莲能听(tīng)到果(guǒ)肉晃(huǎng)动的声音，说明榴(liú)莲(lián)已经成(chéng)熟。

怎(zěn)样挑(tiāo)选榴莲又香又甜

　　 怎样挑选榴莲又香又甜

　　 怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又香又(yòu)甜(tián)，榴莲是水(shuǐ)果(guǒ)之(zhī)王，吃榴莲可以为(wèi)人体提供大量(liàng)的营养元素，可是有(yǒu)些人在买榴莲的时候，不会(huì)挑选，挑选(xuǎn)榴莲也是需(xū)要技巧(qiǎo)和方法(fǎ)的，那么怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜呢？

怎样挑选榴(liú)莲又香(xiāng)又甜1

　　 榴莲挑(tiāo)选(xuǎn)小技巧(qiǎo)：

　　 技巧一——看(kàn)大小：最好(hǎo)是选(xuǎn)择个头比(bǐ)较大(dà)的，因为它吸收(shōu)的阳(yáng)光(guāng)比较多，而且榴莲(lián)的核也比较(jiào)小(xiǎo)，吃(chī)起(qǐ)来口(kǒu)感相对起来要(yào)好很多，而且(qiě)肉肉(ròu)巨饱满(mǎn)；

　　 技巧二—— 看颜色：最好是选(xuǎn)择(zé)土黄(huáng)色和金(jīn)黄(huáng)色的，这两个颜色说明榴莲已经(jīng)非(fēi)常(cháng)成熟了，要是选择绿(lǜ)色的，这就意味(wèi)着(zhe)榴莲还没熟，不(bù)过颜色也不能发黑，要是(shì)发黑的话就意味(wèi)着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺(cì)来判(pàn)断！选两根相邻(lín)的尖刺，用手捏住尖刺的尖(jiān)端，稍稍用力(lì)将它(tā)们(men)向内捏(niē)拢，如果比(bǐ)较轻松就能让它们彼(bǐ)此“靠近”，说明榴莲较软(ruǎn)，比较熟；如果手感非常坚实(shí)，根本(běn)就(jiù)无法(fǎ)捏动(dòng)，说明榴(liú)莲比较(jiào)生。

　　 技巧三—— 看形状：一般来说最好是挑(tiāo)尾(wěi)部形状(zhuàng)是长尖(jiān)形的(de)，这(zhè)样的榴莲(lián)肉(ròu)非常饱(bǎo)满，皮也比较薄；

　　 技(jì)巧四—— 看开裂(liè)的地方：如果榴莲熟了的话，就会出现开裂，在选择的时(shí)候需要注意，裂口(kǒu)也不(bù)能太大，开裂太(tài)大的话(huà)，很有可能果肉(ròu)已经(jīng)出现了变质的现(xiàn)象；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现有股酒精(jīng)的味(wèi)道(dào)，这个就最(zuì)好不(bù)要(yào)购(gòu)买，很有可能这个榴莲(lián)已经出现变质的(de)情况(kuàng)；

怎样挑选榴(liú)莲又香又(yòu)甜2

　　 榴莲(lián)挑(tiāo)选

　　 一：捏尖刺

　　 成(chéng)熟(shú)度好的榴莲，才能(néng)又甜又糯(nuò)；如果不小心买到(dào)不成(chéng)熟的榴(liú)莲(lián)，它(tā)的果肉往(wǎng)往又硬又涩，无(wú)法下(xià)口。

　　想知道榴莲成(chéng)熟度(dù)怎么样(yàng)，通过(guò)一个”小动作”就能(néng)知(zhī)晓。

　　 这个胖胖(pàng)的”狼牙棒”上面，布(bù)满(mǎn)了密(mì)密的尖刺，选(xuǎn)两根相临的尖(jiān)刺，用手捏住尖(jiān)刺的尖端(duān)，稍稍用(yòng)力将它们向(xiàng)内(nèi)捏(niē)拢(lǒng)，如果(guǒ)比较轻(qīng)松(sōng)就能让它(tā)们彼此”靠(kào)近”,就证明榴莲较软(ruǎn)，成熟度也(yě)比较好；如果感觉手感非常坚实，根本(běn)就无(wú)法捏(niē)动(dòng)，就证明榴莲比较(jiào)生。

　　 二：看大小

　　 通过(guò)辨识果实(shí)的大小和外观颜色，也能(néng)识(shí)别榴莲(lián)是(shì)否成(chéng)熟。

　　和(hé)挑(tiāo)西(xī)瓜的原理(lǐ)一样，一般来说，体(tǐ)型比较大的(de)榴(liú)莲(lián)成熟度(dù)会好一些(xiē)。

　　从外(wài)壳的颜(yán)色(sè)来看，成熟的(de)好榴莲呈(chéng)较通透的黄(huáng)色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

　　 三：看开裂度

　　 很多人认为，自然开口(kǒu)的榴莲就(jiù)是好榴莲，其实(shí)也不尽然。

　　如果喜欢(huān)使(shǐ)用这种(zhǒng)方法，则要注意辨(biàn)识几(jǐ)种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。

　　一般来说，已通过上面”窍门一”和”窍门二”两种方法检(jiǎn)验(yàn)过的.榴莲，都会(huì)比较不(bù)错，不(bù)一定(dìng)非要开口不可(kě)。

　　 如果你要挑选外壳已(yǐ)经(jīng)裂(liè)口的，那(nà)最好选择裂(liè)口不要太大的，也(yě)就(jiù)是(shì)刚刚开始裂(liè)口(kǒu)的，因为如(rú)果果实(shí)早已(yǐ)裂口，那暴露在外(wài)的果肉就容易受到污染，也容(róng)易变质。

　　 如果(guǒ)挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回(huí)到家后尽快享用，不要再(zài)长时(shí)间放置，否则容易(yì)变质。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观(guān)

　　 会挑榴莲(lián)的人，还有一个聪明的办法，就是看(kàn)这个”狼(láng)牙(yá)棒”外(wài)面鼓起来的”小山”,平缓而微隆的”小山(shān)”中，正是香甜芳香的果(guǒ)肉，”小山”越(yuè)多，当然就(jiù)是(shì)果肉越多啦！

　　 通过”狼(láng)牙(yá)棒”的(de)尖(jiān)刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底(dǐ)面较大(dà)的椎(chuí)形尖(jiān)刺，证明榴莲果(guǒ)肉(ròu)较多，成(chéng)熟度较好；反(fǎn)之，如果(guǒ)尖刺(cì)多为又尖又细的形状，就证明(míng)果(guǒ)实不(bù)太成熟(shú)。

　　 看外观时，还(hái)有(yǒu)一(yī)点需要(yào)注意，就是看看(kàn)榴莲的(de)”尾巴”,也就是果柄。

　　粗壮而新(xīn)鲜(xiān)的”尾巴”,证明它营养(yǎng)充足，且品质(zhì)新鲜，是挑选(xuǎn)榴莲的又一”指标”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地将双手的(de)手指分(fēn)别放在榴莲两侧的(de)尖刺之间(jiān)的凹陷(xiàn)处，把榴莲(lián)轻轻(qīng)地拿起来，拿稳后，用(yòng)手轻轻摇晃榴(liú)莲，如果(guǒ)感到里面(miàn)有轻轻的碰撞的感(gǎn)觉，或(huò)稍稍有(yǒu)声音，则(zé)证明果肉已成熟并(bìng)脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟(shú)的好榴莲(lián)。卅是什么意思，卅是什么意思,读音

怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又香又甜(tián)3

　　 1、榴莲(lián)的(de)营(yíng)养价值

　　 一只榴莲果肉中含(hán)淀粉(fěn)11%，糖分(fēn)13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素(sù)C以及钙(gài)、铁(tiě)、磷等(děng)多(duō)种微(wēi)量元素，营养相当丰富。

　　 在“榴莲之乡(xiāng)”的泰国，经(jīng)常用榴(liú)莲(lián)给病后患(huàn)者、产后的妇女补养身子。

　　榴莲果壳煮骨头汤是(shì)很(hěn)好的滋补品，而果核(hé)和(hé)内瓤常(cháng)被用来炖鸡(jī)汤，此汤有益补气，能去胃寒，也(yě)可做妇女滋补(bǔ)汤。

　　 2、榴莲的选购窍门(mén)

　　 1、选榴(liú)莲先看它的外(wài)观，黄色(sè)就是熟的表现(xiàn)，青的还是生(shēng)的。

　　 2、用两手指(zhǐ)在榴莲(lián)的刺往内挤一下，如(rú)果手感有弹性，两棵刺(cì)能往里靠的话，那榴莲也就差(chà)不多是熟的了。

　　 3、用手往下(xià)按榴莲的皮，有(yǒu)弹性就说明(míng)皮薄(báo)，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼(yǎn)看(kàn)榴莲尖尖，如果有细裂缝(fèng)的(de)最好，这是(shì)榴莲(lián)熟(shú)了的标志。

　　如果榴莲是生的，就(jiù)是用菜刀(dāo)也砍不动。

　　 5、选榴莲(lián)外形(xíng)要圆，每一个(gè)鼓包(bāo)凸(tū)出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一下(xià)，熟了的榴莲(lián)嗅起来很香，（吃得来的是香(xiāng)，吃不(bù)来(lái)的嗅起来是臭(chòu))。

　　如果嗅起来有酒的(de)味道那(nà)就(jiù)是熟过头了，这种不好(hǎo)吃。

　　 3、榴莲(lián)吃不完怎么办(bàn)

　　 1、如果一(yī)个榴(liú)莲吃不完，就要把(bǎ)榴莲(lián)妥善(shàn)保存。

　　保存榴莲时，要(yào)去除(chú)外壳，将果(guǒ)肉(ròu)放(fàng)到保鲜盒(hé)内(nèi)，放置于冰箱冷藏。

　　最理(lǐ)想的冷藏温度为(wèi)12摄氏度左(zuǒ)右，同时，最好能在3-5天内将其(qí)吃(chī)完。

　　 2、榴莲买多了，除(chú)了放冰箱(xiāng)，还(hái)可以冰在冰箱冷冻(dòng)层。

　　等要(yào)吃的时候呢，可(kě)以拿出来，解(jiě)冻后吃，和新鲜的味道一样。

　　 3、榴莲(lián)的核可以洗干净，用微波炉叮来(lái)吃，别(bié)有一番风味。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰激凌，放进(jìn)保鲜盒冷冻，这样想什(shén)么时候吃就(jiù)什么时候吃。

　　 4、快速开(kāi)榴莲方法

　　 1、榴(liú)莲成熟后，都是自(zì)然裂开(kāi)口的，这个时(shí)候我们顺着裂开的口子掰开或者用刀切(qiè)开就能够吃到(dào)榴莲的果肉了。

　　 2、没有自然(rán)裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的(de)。

　　可以放几(jǐ)天等它自然开口，当(dāng)然(rán)如果等不及品尝，也可以切开(kāi)榴莲皮。

　　（青色(sè)的榴莲都是成(chéng)熟的不好的，要是(shì)吃也要选择那些黄(huáng)色区域(yù)比较大的(de)榴莲）首(shǒu)先(xiān)是用刀在榴莲的尾端切开(kāi)一块儿，这个时候就能够看到里面的纹路(lù)了。

　　 3、用刀或剪刀顺(shùn)着纹路切(qiè)开一块儿，然(rán)后用手掰开(kāi)就可(kě)以(yǐ)吃到美味的榴莲肉了。

　　（注(zhù)意，用手掰的时(shí)候小(xiǎo)心(xīn)榴莲的刺）

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