牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)，牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾(shí)以下的(de)日子常识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同(tóng)的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人(没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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