白酒(jiǔ)泡猕猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工艺和(hé)环(huán)境(jìng)，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其中的(de)一个因素出现问题(tí)，保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一(yī)，其(qí)营养成分(fēn)和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历(lì)史更长而已(yǐ)。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色(sè)素，是真正(zhèng)意(yì)义上的(de)纯天然(rán)酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一(yī)般在(zài)两年(nián)左右，不过(guò)是要根(gēn)据不同(tóng)的酿(niàng)造工艺和环境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味(wè吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗i)的(de)存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴(jiàn)别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制时一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这(zhè)样(yàng)才能够延(yán)长它的保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是(shì)越(yuè)久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的(de)过程中(zhōng)酒味愈发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃本身(shēn)含(hán)有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一(yī)些酵(jiào)母(mǔ)菌可(kě)以发(fā)酵得(dé)更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有一个排气口，避免发(fā)酵(jiào)过程中产生大(dà)量(liàng)的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉(liáng)干(gàn)燥(zào)处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发酵不均(jūn)或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都(dōu)化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基(jī)本没有气泡(pào)产(chǎn)生(shēng)，用筷(kuài)子(zi)攒点尝(cháng)一下(xià)微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是(shì)用玻璃或者(zhě)陶瓷(cí)材(cái)质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿(niàng)制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先一定(dìng)要清(qīng)洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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