可以把饺子(zi)放入一个(gè)袋子(zi)中，然后握住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是(shì)放在常温下，让其自然解冻，但(dàn)是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一(yī)块(kuài)：刚(gāng)包好的(de)饺子表面会比较潮(cháo)湿又互(hù)相挨着，所以(yǐ)才导致放入冷冻室易(yì)粘到一起，只要(yào)解决潮湿和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺子(zi)冷(lěng)冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样(yàng)自然饺子不会粘在(zài)一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了(le)再(zài)放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水(shuǐ)开(kāi)了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用(yòng)，但是要(yào)注(zhù)意蒸(zhēng)的时间足够长，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等饺子解(jiě)冻，饺子皮会(huì)变得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢(màn)升温(wēn)的过程中，饺子(zi)也(yě)会解冻(dòng)。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部(bù)浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子其他部(bù)分熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水下锅可让饺子(zi)皮(pí)先吸收一定水分，有初步解(jiě)冻的效(xiào)果，这样饺子既不会(huì)粘在一起(qǐ)也不会有部分煮不熟的(de)情况。