辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋(wū)里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能(néng)让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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