颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真(zhēn)的(de)。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但是(shì已婚女性英文称呼，女性英文称呼)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透(tòu)明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点(diǎn)也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好(hǎo)还是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产(chǎn)加工(gōng)的私营独资企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林(lín)产品科研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体(tǐ),国(guó)内较(jiào)大藕粉(fěn)生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售(shòu)/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有盛(shèng)誉(yù),致力于开发加工天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭(háng)州万隆(lóng)果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农产(chǎn)品加(jiā)工(gōng)知名企业,云南德春(chūn)绿色食品(pǐn)有限公司 )

已婚女性英文称呼，女性英文称呼　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市晨光(guāng)实业有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服(fú)务集(jí)团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民(mín)营企(qǐ)业,白莲(lián)系(xì)列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖等(děng)成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白而(ér)转微(wēi)红(hóng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这(zhè)种变(biàn)化，都是(shì)纯白(bái)色或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其(qí)质地(dì)比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片(piàn)状淀粉的已婚女性英文称呼，女性英文称呼两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量(liàng)藕粉放(fàng)入口中．触及(jí)唾(tuò)液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用(yòng)少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃(wèi)及十(shí)二(èr)指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲(lián)藕，故(gù)与莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素(sù)形成(chéng)混合物，降低(dī)人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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