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白酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造(zào)工(gōng)艺和环境(jìng)，以(yǐ)及(jí)保(bǎo)存(cún)状况等因素(sù)，但凡其(qí)中的(de)一个因素(sù)出现问题(tí)，保质(zhì)期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一(yī)种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色(sè)，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是人们(men)接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃(táo)酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色(sè)，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优(yōu)质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物单倍行距是多少发酵(jiào)—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色(sè)素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了(le)猕猴桃鲜果的(de)果(guǒ)香，又延续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一(yī)般(bān)在两年左右，不(bù)过(guò)是(shì)要根据不同的酿造工艺和环(huán)境(jìng)来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝(hē)的时候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这(zhè)样(yàng)的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)是变质的危险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方(fāng)法和保存日期(qī)完全不(bù)同的，我们一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制(zhì)时(shí)一(yī)定要经过(guò)消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久(jiǔ)越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能够使得猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加(jiā)一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注意(yì)盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一个(gè)排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气体(tǐ)，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能(néng)阳光直射，否(fǒu)则(zé)会(huì)造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不均或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜(tián)或甜(tián)味比较淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分(fēn)离出来，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷(cí)材质的(de)，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量(liàng)刚(gāng)好(hǎo)能(néng)达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才(cái)可(kě)使用。

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