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桂林(lín)是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵(guì)州省的(de),贵州桂(guì)林不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香米的(de)出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之一的人口食(shí)用(yòng)大米，常(cháng)见(jiàn)当(dāng)作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等。

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　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根(gēn)根韧(rèn)性(xìng)极(jí)好的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连粉带(dài)汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺(pù)在(zài)粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气(qì)四(sì)溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览桂林的(de)一个(gè)重要(yào)项(xiàng)目之(zhī)一(yī)，可以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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