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夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融(róng)界(jiè)4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场,上周淄(zī)博烧(shāo)烤相(xiāng)关概(gài)念股出现(xiàn)异动,如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食、西王食品等等,在(zài)投资者互动平台,也有(yǒu)不少上市公司(sī)被(bèi)投资(zī)者问(wèn)及相关问题,现(xiàn)在(zài),券(quàn)商(shāng)分(fēn)析师(shī)们也开始动(dòng)起来,实(shí)地(dì)调研淄博烧烤。

  今日,国君食品/化妆品(pǐn)团(tuán)队(duì)团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》,该文章的核(hé)心观点如下:本(běn)周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况:随(suí)着线下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景的复苏,颇具特色的(de)淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈,热(rè)度持(chí)续(xù)升(shēng)高,带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高,目前淄博(bó)五一期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已订满,订单量为(wèi)2019年同期的800%。淄博(bó)主流烧烤店客单(dān)价(不含酒水)基本在40-70元,消费(fèi)者(zhě)选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多(duō),也有部分食(shí)客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地(dì)居(jū)民反映,淄博(bó)地区烧(shāo)烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以青啤居多,主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带(青(qīng)啤(pí)经典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人(rén)单人单次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不等,外地游(yóu)客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的(de)到来(lái),叠加2023年气温可能创新高,我们夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销(xiāo)有望加速。

  对于(yú)为什么是淄博烧(shāo)烤热度蹿升,该(gāi)团队指(zhǐ)出,“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈,热度不(bù)断升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引(yǐn)周(zhōu)边地区大学(xué)生组(zǔ)团前来体验(yàn),后随着社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播,游(yóu)客(kè)络绎不绝(jué)。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口(kǒu)碑和(hé)体验(yàn)感,尤其(qí)是(shì)淄(zī)博地区(qū)特(tè)有的“方桌火炉小马扎,露天碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模式,对许多消(xiāo)费者来说是全新(xīn)的体(tǐ)验,在线下消费(fèi)场景复苏的背景下吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

  对于淄(zī)博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐(cān)流(liú)程(chéng),该团队还在文中给出(chū)了“攻略”:“据(jù)我们了解,淄博地区烧烤店之间(jiān)的(de)差异主要体现在(zài)肉(ròu)质(zhì)和腌制过程上,当地市(shì)民除了选择以上“网红店”,也会(huì)前往其(qí)他小店(如社(shè)区烧烤店)就餐,部分市民(mín)甚至会驾车半(bàn)个多小时前(qián)往金岭回(huí)族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)(和(hé)市内用(yòng)的圆形(xíng)薄饼不(bù)同,金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧(rèn))。大店中,以经营30余年的牧羊村总店为例,其单店规模较大(dà)(50+桌),凭借较高的名气(qì)带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤店,形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚(jù)效应,许多游客即便排不上号也会来现场看看。”  

  对(duì)于淄(zī)博(bó)烧烤消费(fèi)者的观(guān)察,该(gāi)团队(duì)解析到(dào),淄博烧烤的消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年(nián)为主,时间相对灵活的(de)大(dà)学生群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作日乘坐高铁前(qián)来打卡体验,周末不少游客也会自驾(jià)前(qián)来,从车牌来看(kàn)包(bāo)括但(dàn)不限于山东其他(tā)地区、北(běi)京(jīng)、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此外(wài),在(zài)牧(mù)羊村(cūn)这类门店面积和(hé)客流量(liàng)较(jiào)大的地方(fāng)也有不少主播过(guò)来探(tàn)店,淄博市(shì)政府出动了大量工作(zuò)人员监督规(guī)范其行为,整(zhěng)体(tǐ)上网红直播并不影响其(qí)他游客的体验。

  同时该团(tuán)队还发现(xiàn),在烧(shāo)烤的带动下(xià),淄博的八大局街区、各个(gè)景点/商圈客(kè)流量都(dōu)有了明显提升。

  该团队指出,淄博(bó)烧(shāo)烤走(zǒu)红,当地政府采取了一系列措施保(bǎo)障和丰富游(yóu)客体(tǐ)验,热度有望(wàng)延续。

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