辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒(jiāo)素学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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