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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸(suān)等，可(kě)以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食物，真是(shì)好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是(shì)用油菜籽榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有一(yī)股香(xiāng)香的味道，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几(进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然(rán)后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存(cún)，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还有油(yóu)炸的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热(rè)葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及(jí)桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密(mì)封的瓶子当中进行存放。