新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物)储藏(cáng)法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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