竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太(tài)烫的(de)水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促(cù)进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人(rén)体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yī教师一年的工作日有多少天，一年有多少周 #ff0000; line-height: 24px;'>教师一年的工作日有多少天，一年有多少周n)为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部(bù)分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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