燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区(qū)位优(yōu)势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量(liàng)市(shì)场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)增长乏(fá)力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的(de)是(shì)希(xī)望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司(sī)取得处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间(jiān)接全资(zī)附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比企业也在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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