落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人外(wài)出(chū)就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第一句(jù)就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已得到(dào)推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经纬表示(shì)，他的(de)餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样(yàng)做不(bù)仅节省人力(lì)成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别(bié)顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成(chéng)自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)门(mén)槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司(sī)做程(chéng)序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单(dān)小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序是(shì)用户咨(zī)询得最多(duō)的。<商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级/p>

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只需要提(tí)供营业执(zhí)照(zhào)，费(fèi)用(yòng)的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付(fù)共400元，如果(guǒ)再(zài)开通(tōng)支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责(zé)人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传(chuán)商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么还(hái)要我提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设(shè)置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在(zài)支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和(hé)手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目(mù)的(de)是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的(de)活动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信息(xī)，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限(xiàn)，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序(xù)的(de)用(yòng)户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程序中(zhōng)都(dōu)可(kě)以，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介(jiè)绍(shào)，顾客点击(jī)一次他(tā)们分得(dé)的钱(qián)数并(bìng)不(bù)固定，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家(jiā)通过(guò)设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内(nèi)容(róng)有(yǒu)多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致了(le)顾(gù)客必须提(tí)交个人(rén)信(xìn)息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐(c商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级ān)饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要(yào)要(yào)求的餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人(rén)信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才(cái)能真正留住客户。

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