落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少人外(wài)日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思出就餐时的潜意识(shí)动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后(hòu)，服务员第(dì)一句就是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提出能(néng)不(bù)能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一(yī)家虾(xiā)火锅(guō)店的老板日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思吕(lǚ)先生(shēng)向(xiàng)中新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成(chéng)本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需(xū)花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之(zhī)前在(zài)一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了(le)一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提(tí)都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低(dī)，只需要提(tí)供(gōng)营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅需399元，包(bāo)括(kuò)认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜(cài)日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思为什(shén)么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的(de)后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会(huì)注(zhù)册，这样(yàng)就(jiù)获(huò)取了用户(hù)的微(wēi)信信息和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业(yè)务(wù)人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，且信(xìn)息(xī)越全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的(de)流量(liàng)，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广(guǎng)广告(gào)获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开发者(zhě)透露(lù)，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看(kàn)用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收入不多，一(yī)个(gè)月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终会失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨(yuàn)声载道(dào)，相关(guān)部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客(kè)当(dāng)成(chéng)冷冰冰的(de)“流量”，对整个(gè)餐饮业的经(jīng)营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上(shàng)是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的(de)交(jiāo)流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具(jù)，甚至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐(cān)过度(dù)索权亦违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段是高(gāo)质量的服务(wù)，才能真(zhēn)正留(liú)住客户。

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