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  榴(liú)莲怎么挑粉糯的口(kǒu)感甜的(de)?看尖刺(cì):根据(jù)榴(liú)莲外壳(ké)尖(jiān)刺的疏(shū)密程度(dù)可判断榴(liú)莲的果肉(ròu)是否成熟,尖(jiān)刺越疏果肉越(yuè)厚,反之尖刺越(yuè)密(mì)果肉越(yuè)少的(de)。关于(yú)榴莲怎么挑粉(fěn)糯(nuò)的口感甜的以及榴莲怎么(me)挑粉(fěn)糯的口感(gǎn)甜的,榴莲怎么(me)挑粉(fěn)糯的口感甜甜的,榴莲(lián)怎(zěn)么(me)挑粉糯(nuò)的口感(gǎn)甜(tián)不甜(tián),买榴莲应该(gāi)怎么挑比较甜,软糯(nuò)的榴莲怎么挑等问题,农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识:

榴莲可以放冰(bīng)箱冷藏吗

  榴莲是可(kě)以放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏的。

  可以(yǐ)的。榴莲作为一种热带地区的水果,主要集中(zhōng)在夏季(jì)食用,而榴莲中的营养物质比较(jiào)丰富(fù),是很(hěn)容易滋生细(xì)菌以(yǐ)及微生(shēng)物(wù)从而导致其变(biàn)质的(de),

  因此生活中要是不能及时(shí)将榴莲吃完,那么可以将其置(zhì)于冰箱进行(xíng)冷藏,在冰箱冷(lěng)藏室的低温条件下,可以延长榴莲的保质期。

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  1、看尖刺:根据榴(liú)莲(lián)外壳尖刺(cì)的疏(shū)密程度可判断榴莲的果肉是否成熟,尖刺越(yuè)疏果肉越厚,反之尖刺越密果肉越少。

  这些布满(mǎn)尖刺的(de)榴莲基部较大,方向平缓向上的口(kǒu)感较绵(mián)密肉过较少,反之尖刺又小又细(xì)则榴莲还未成熟,果肉较少。

  用(yòng)手轻轻将相连的两根(gēn)尖刺靠近彼此,通过尖刺的软硬程度,若能够(gòu)轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用,若(ruò)是(shì)很难靠拢,感(gǎn)觉十分坚硬说明榴(liú)莲还(hái)未成熟,这样的榴莲就不好吃。

  2、看柄:通过榴(liú)莲根部的(de)柄(bǐng)是否脱(tuō)落来判断(duàn)榴莲(lián)的成熟(shú)度,如果榴莲(lián)柄较粗壮(zhuàng)且完整(zhěng)说明(míng)此榴莲较(jiào)新鲜,而关(guān)节脱落的榴(liú)莲柄已经熟(shú)透了,果肉较烂气味(wèi)较(jiào)浓,关节连接完好(hǎo)无(wú)损的话则榴莲较生(shēng),这样的榴莲(lián)口感生(shēng)涩,不太好吃。

  刚采摘的新鲜榴莲用(yòng)指(zhǐ)甲掐(qiā)住柄部(bù)会留有痕迹(jì),而果柄(bǐng)较小的榴(liú)莲,说(shuō)明采(cǎi)摘下来储(chǔ)存很久(jiǔ)了(le),这样的榴莲既不新鲜也不好(hǎo)吃(chī)。

  3、闻气(qì)味:拿起一个(gè)微微开裂的榴莲(lián),通过裂(liè)缝(fèng)中传出的气味判断榴莲是否成(chéng)熟。

  若榴莲闻起来(lái)气味过淡,有一股(gǔ)青(qīng)涩的味道,则(zé)说明榴莲还未成熟,可以多放几天再(zài)食用;若榴莲闻起来有(yǒu)一(yī)股酒精味(wèi),是因为(wèi)榴莲中的糖分(fēn)解了(le),说明此榴莲已经熟过(guò)头甚(shèn)至变质,吃起来会有(yǒu)微微发苦的感觉。

  而新鲜成熟的榴(liú)莲(lián)闻起来会有一股浓(nóng)郁(yù)扑鼻的香甜气味。

  4、摇一摇:将榴莲轻轻(qīng)的拿起来(lái),注意榴莲的尖刺(cì)别扎到手,新鲜的榴(liú)莲会脱离果壳摇晃榴莲能(néng)听到果肉晃动的声音,说(shuō)明(míng)榴莲已经成熟。

怎样挑(tiāo)选榴莲又香又甜(tián)

   怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲又香又甜(tián)

   怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜,榴莲是水(shuǐ)果之王,吃(chī)榴莲(lián)可以为人(rén)体(tǐ)提供大(dà)量的(de)营(yíng)养元素,可是有些人(rén)在(zài)买(mǎi)榴(liú)莲(lián)的时候,不会挑选,挑(tiāo)选榴(liú)莲也(yě)是需要技巧(qiǎo)和(hé)方(fāng)法(fǎ)的(de),那么怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜(tián)呢?

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜1

   榴莲挑选小技巧:

   技巧一——看大小:最好是选择个头比较大的,因为它吸收的阳(yáng)光比较多,而且榴莲(lián)的(de)核也比较小,吃起来口感相(xiāng)对(duì)起来要好很(hěn)多,而(ér)且肉肉(ròu)巨饱满;

   技巧二(èr)—— 看(kàn)颜色:最好(hǎo)是(shì)选(xuǎn)择土黄色和金黄色的,这(zhè)两(liǎng)个颜色说明榴(liú)莲(lián)已经非常成熟了(le),要是选择(zé)绿色的,这就意味着榴(liú)莲还没熟,不过颜色也不能发黑,要是发黑的话就(jiù)意味着榴莲(lián)太熟(shú)了;

   也可以捏刺来(lái)判断(duàn)!选两根(gēn)相(xiāng)邻的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内(nèi)捏(niē)拢(lǒng),如(rú)果比较(jiào)轻松就能让它们彼此“靠近(jìn)”,说明(míng)榴莲(lián)较软,比较(jiào)熟;如(rú)果手感非常坚实(shí),根本就无法捏动,说明榴莲比(bǐ)较生。

  

   技巧三—— 看形状:一般来(lái)说最好是挑尾部形状是长尖形的(de),这(zhè)样的(de)榴莲肉(ròu)非常饱(bǎo)满(mǎn),皮也比较薄(báo);

   技(jì)巧(qiǎo)四—— 看开裂的地方:如果榴(liú)莲熟了的话,就会出现开(kāi)裂,在选(xuǎn)择的时候需要注意,裂口(kǒu)也不能(néng)太大,开(kāi)裂太大的(de)话,很有可能果肉已经出现了变质的现(xiàn)象;

   技(jì)巧五—— 闻气味:要(yào)是发现有股酒(jiǔ)精的味道(dào),这个就最(zuì)好不要毁掉一个女人最好的办法名声,毁掉一个渣女最好的方法(yào)购买,很有可能这个榴莲已经出现变质的情况;

怎(zěn)样挑选榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜2

   榴莲挑(tiāo)选

   一:捏尖刺

   成熟度好的榴莲(lián),才(cái)能又甜又糯;如果不小(xiǎo)心买到(dào)不成熟的榴莲,它的果(guǒ)肉往往又(yòu)硬又涩,无法下口(kǒu)。

  想知道(dào)榴莲(lián)成熟(shú)度怎(zěn)么样(yàng),通过一个”小动作”就(jiù)能(néng)知(zhī)晓。

   这个胖胖的”狼牙棒(bàng)”上面,布满了密(mì)密的(de)尖刺,选两根相临的(de)尖刺(cì),用手捏住尖(jiān)刺的尖端(duān),稍稍用力将它(tā)们向(xiàng)内捏拢,如果比(bǐ)较轻松就能让它们彼此”靠近”,就证明榴莲(lián)较软,成(chéng)熟度也比(bǐ)较好;如果(guǒ)感觉手感非常坚实,根本就(jiù)无法捏(niē)动(dòng),就证明榴(liú)莲比(bǐ)较生。

   二:看(kàn)大小

   通过辨(biàn)识果(guǒ)实的(de)大小(xiǎo)和外观颜(yán)色(sè),也能识(shí)别榴(liú)莲是否(fǒu)成熟。

  和挑(tiāo)西瓜的原(yuán)理(lǐ)一样,一(yī)般来说,体(tǐ)型(xíng)比(bǐ)较大的榴莲成熟(shú)度会(huì)好一些。

  从外(wài)壳(ké)的(de)颜色来看,成熟(shú)的好榴莲呈较通(tōng)透的(de)黄(huáng)色,如(rú)果青色比较多,则证(zhèng)明不(bù)够成熟(shú)。

   三:看(kàn)开裂度

   很多人认为,自然开口的榴莲就是好(hǎo)榴莲(lián),其(qí)实也不尽(jǐn)然。

  如果喜(xǐ)欢(huān)使用这(zhè)种方法,则要注意辨识几种情况。

  一般来(lái)说,已通过(guò)上(shàng)面”窍门(mén)一(yī)”和”窍(qiào)门二”两种方法(fǎ)检验过的.榴莲,都会比较(jiào)不错,不(bù)一(yī)定非要(yào)开口不(bù)可。

   如果你要(yào)挑选外壳已经裂口的,那(nà)最好选择裂(liè)口不(bù)要太(tài)大的,也(yě)就(jiù)是刚刚开始(shǐ)裂口的,因为如(rú)果(guǒ)果(guǒ)实早已裂口,那暴(bào)露在外的(de)果肉(ròu)就容易受到污染,也容易变质。

   如果挑选(xuǎn)到比较(jiào)成熟又刚刚开口的榴莲,那最好(hǎo)回到家后尽快享用,不(bù)要再长时间(jiān)放置,否则容易变质。

  

   四:闻气味

   五:看外(wài)观

   会挑榴莲的人,还有一个(gè)聪明的(de)办(bàn)法(fǎ),就是看这个”狼牙棒”外面鼓起来的”小山”,平缓而(ér)微隆的”小山(shān)”中,正是香(xiāng)甜(tián)芳香的果肉,”小山(shān)”越多(duō),当然(rán)就是果肉越多啦!

   通过”狼牙棒”的(de)尖刺,也可以了解果肉的(de)多少(shǎo),如果狼牙棒上(shàng)多(duō)为平缓(huǎn)的、底面(miàn)较大(dà)的(de)椎形尖刺,证(zhèng)明榴莲果肉较(jiào)多,成熟度较好;反之,如果尖刺多(duō)为又(yòu)尖又细的形状,就证明果实不太成熟。

   看外观时,还有一点(diǎn)需要注意,就是看看榴(liú)莲的”尾巴”,也(yě)就是(shì)果柄。

  粗壮而新鲜的”尾巴”,证明(míng)它营养充足(zú),且品质新(xīn)鲜,是挑(tiāo)选榴莲(lián)的又一”指标”.

   六:摇(yáo)一(yī)摇

   小心地将双(shuāng)手的手指分别(bié)放在榴莲两侧的(de)尖刺之(zhī)间的(de)凹(āo)陷(xiàn)处,把(bǎ)榴莲轻轻(qīng)地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃(huǎng)榴莲,如果(guǒ)感到里面有轻轻的碰(pèng)撞的(de)感觉,或稍稍(shāo)有声(shēng)音,则证明(míng)果肉已(yǐ)成熟(shú)并(bìng)脱离果壳,这样的榴莲,就(jiù)是成(chéng)熟(shú)的(de)好(hǎo)榴(liú)莲。

怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜3

   1、榴莲的营养价值

   一只榴莲果肉(ròu)中含淀粉11%,糖(táng)分(fēn)13%,蛋白质(zhì)3%,还(hái)有(yǒu)脂肪、维生素C以及钙、铁(tiě)、磷等多(duō)种微量元素,营养相当丰(fēng)富。

   在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病(bìng)后患者、产后的(de)妇女补养(yǎng)身子。

  榴莲果(guǒ)壳(ké)煮(zhǔ)骨(gǔ)头汤是很好的滋(zī)补品,而果核(hé)和内瓤常被用来炖鸡汤(tāng),此(cǐ)汤(tāng)有益补气(qì),能(néng)去胃(wèi)寒,也可做妇女(nǚ)滋补(bǔ)汤。

   2、榴(liú)莲(lián)的选购窍门

   1、选榴莲先看它(tā)的外观(guān),黄色就(jiù)是(shì)熟的(de)表现,青(qīng)的还是(shì)生的。

   2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性(xìng),两(liǎng)棵刺能往(wǎng)里(lǐ)靠的(de)话,那榴莲也(yě)就差不多是毁掉一个女人最好的办法名声,毁掉一个渣女最好的方法(shì)熟的了。

   3、用(yòng)手往下按榴莲的皮,有(yǒu)弹性(xìng)就(jiù)说明皮薄,就好,皮厚的(de)按不动(dòng)。

   4、眼看榴莲尖尖,如果有细裂(liè)缝的最(zuì)好,这是(shì)榴莲(lián)熟了(le)的标(biāo)志。

  如果(guǒ)榴莲(lián)是生(shēng)的,就是用菜刀(dāo)也(yě)砍不动。

   5、选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸(tū)出得多(duō)最好。

   6、用(yòng)鼻子嗅(xiù)一下,熟了的榴(liú)莲嗅起来很(hěn)香,(吃得来(lái)的是香(xiāng),吃不来(lái)的嗅起来是臭)。

  如果(guǒ)嗅起来有酒(jiǔ)的味道那就是熟(shú)过(guò)头了(le),这种不好吃。

  

   3、榴莲吃不完怎么办

   1、如果一(yī)个榴莲(lián)吃不完,就要把(bǎ)榴莲(lián)妥善(shàn)保存。

  保存(cún)榴(liú)莲(lián)时,要去除外壳,将(jiāng)果肉放到保鲜盒内(nèi),放置于冰箱(xiāng)冷藏。

  最理想的冷藏温度为12摄氏度左右(yòu),同(tóng)时(shí),最好能在3-5天内将其吃完。

   2、榴(liú)莲买(mǎi)多(duō)了,除了(le)放冰(bīng)箱,还(hái)可以冰在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)层。

  等要吃的(de)时(shí)候呢,可以拿出来,解冻后吃,和(hé)新鲜(xiān)的味道(dào)一样。

   3、榴莲的核可以洗干净,用微(wēi)波炉叮(dīng)来吃,别有(yǒu)一(yī)番风味。

   4、做成榴莲冰激凌,放进保鲜盒(hé)冷冻,这样(yàng)想(xiǎng)什么时候(hòu)吃就什么时(shí)候(hòu)吃。

   4、快速开榴莲方法(fǎ)

   1、榴(liú)莲成熟后,都(dōu)是自(zì)然(rán)裂开口的,这个时候我们(men)顺着裂开的口子(zi)掰开或者用刀切(qiè)开(kāi)就能够吃到榴莲的果肉(ròu)了。

   2、没有自然(rán)裂开口的榴莲,都(dōu)是没有(yǒu)完全(quán)成熟的。

  可以放几天等(děng)它自然开口,当然如果等(děng)不及品尝,也可以切(qiè)开榴(liú)莲皮。

  (青色的榴莲(lián)都是(shì)成(chéng)熟的(de)不好的,要是吃(chī)也要选择那些(xiē)黄色(sè)区域比较大的榴(liú)莲)首先是用(yòng)刀在榴(liú)莲(lián)的尾端切开一(yī)块儿,这个(gè)时(shí)候就能(néng)够看到里面(miàn)的纹路了。

   3、用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿,然后用手掰开就可以吃(chī)到美(měi)味的(de)榴莲肉了。

  (注意,用手掰的(de)时(shí)候小(xiǎo)心榴莲的刺)

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