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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造(zào)在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方。建(jiàn)造好后还(hái)要(yào)先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要(yào)经常巡(xún)塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可(kě)以(yǐ)保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在(zài)上(shàng)面(miàn)铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水分;500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两>

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾(xiā)肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要(yào)丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了(le)口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长(zhǎng)期保存(cún)，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单(dān)易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一(yī)只(zhǐ)一(yī)只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前(qián)把(bǎ)不吃(chī)的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会(huì)有细(xì)菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之(zhī)后细(xì)菌的(de)含量(liàng)也会大大(dà)减少，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的(de)几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类(lèi)一般(bān)会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保护它大部分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的(de)，且虾的(de)外(wài)壳是(shì)一节一节(jié)的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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