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美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能够(gòu)当早餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐吃的。

　　藕(ǒu)粉(fěn)能够当早餐吃。藕粉是(shì)莲(lián)藕研(yán)磨后(hòu)的产品，富含(hán)蛋白质(zhì)、淀粉以及(jí)铁、钙等微量元(yuán)素(sù)及养分物质，具有促进代谢，削减体内(nèi)脂质吸收，防(fáng)备动脉(mài)硬化等效果。别的，适量(liàng)食用藕粉还能用于调度脾(pí)气虚(xū)引(yǐn)起(qǐ)的腹泻(xiè)、食(shí)欲不振(zhèn)、胃胀等(děng)症状，具(jù)有健脾效(xiào)果。藕粉中(zhōng)许多的碳水混合物和(hé)脂肪(fáng)能够(gòu)为身体供给能量及(jí)热量，多种(zhǒng)维生素及矿物质元素，能(néng)够为身体供给日常所需的养分元素。因而，藕粉能够当早餐吃，十分(fēn)简单消化(huà)，合适消化(huà)欠好的(de)人。藕粉的冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷水,然后再(zài)搅匀直到看不到颗(kē)粒状(zhuàng)的(de)藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加开水一边加一(yī)边(biān)拌和(hé)。

　　3、快速拌(bàn)和(hé)，一向拌(bàn)和，直至(zhì)藕粉变成淡褐色通明的(de)胶状。

　　值得注意的是：两道水的次序不能倒置，第一(yī)次是凉开水(shuǐ)，第2次是滚烫的沸水。

藕(ǒu)粉(fěn)怎(zěn)样分(fēn)辩(biàn)好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕(ǒu)粉(fěn)与(yǔ)空气触摸(mō),极易氧(yǎng)化,藕粉的色彩会(huì)由(yóu)白转为微(wēi)赤色,因其(qí)含有丰(fēng)厚的铁质和还原糖等成分(fēn),而其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋(zī)味。

　　纯藕粉带有(yǒu)共同的浓郁幽香味,其他淀粉则没有这种香(xiāng)气。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉和其他淀粉有时会是片状(zhuàng),但片(piàn)状的藕(ǒu)粉外(wài)表会有(yǒu)丝状(zhuàng)纹(wén)理,其他(tā)淀粉两边是平的。

　　4、尝一(yī)尝(cháng)。

　　藕粉放进口中是(shì)进口即化的(de)，很简单消融，其他淀粉则不(bù)易消(xiāo)融(róng)还会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉的质地(dì)细(xì)腻爽滑，其(qí)他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸水(shuǐ)胀大性高，冲泡后的色彩微红，光(guāng)泽晶亮，放置数小时后会变稀。

　　其他淀粉的吸水胀(zhàng)大性和通明度都不如藕(ǒu)粉(fěn)，且放(fàng)置数小时也不会有改变。

藕粉——教你辨仔细假(jiǎ)，辨明(míng)好坏，简述加工(gōng)办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕(ǒu)粉，用老藕加工而成(chéng)，呈极(jí)薄而细微的片状(zhuàng)，白中透粉赤色，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　所含淀粉转(zhuǎn)化为(wèi)葡萄糖，易(yì)为人体所消(xiāo)化吸(xī)收，很适合老、弱、病、幼食(shí)用(yòng)，可(kě)作(zuò)滋补(bǔ)食品。

　　藕粉食法(fǎ)简洁(jié)，幽香可口(kǒu)，是(shì)我国闻名的土(tǔ)特(tè)产(chǎn)品。

　　我国食(shí)藕早在三(sān)千年(nián)之(zhī)前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明(míng)代的书本(běn)中对藕粉已有“捣(dǎo)浸澄粉(fěn)服食，轻身益(yì)年”之说。

　　藕(ǒu)粉在我国各地都(dōu)有(yǒu)名品，下面(miàn)介绍两种比较有(yǒu)名的藕粉。

　　一、西(xī)湖藕粉很知(zhī)名，西(xī)湖(hú)藕粉是杭(háng)州(zhōu)的(de)名产，是藕粉(fěn)中的名牌，前史上浙江余杭(háng)县三家村的(de)“西湖藕粉”在清(qīng)代曾作贡品(pǐn)进入(rù)皇(huáng)室(shì)，名驰(chí)迩(ěr)遐。

　　西湖藕粉已成为款待来宾，奉送(sòng)亲朋的珍品(pǐn)，热销(xiāo)全国，出口(kǒu)东南亚各国(guó)和(hé)港澳区域。

　　清(qīng)代钱塘诗人(rén)姚(yáo)思(sī)勤的(de)《藕粉》诗：“谁(shuí)碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢(zhuó)泥本不染，渍粉讵(jù)太白(bái)。

　　铺奁暴(bào)秋(qiū)阳(yáng)，片(piàn)片(piàn)银刀画。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙溜滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形(xíng)似鹅(é)毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉尤精(jīng)洁，名鹅(é)毛雪(xuě)片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁(jié)。

　　”

　　清朝道光(guāng)年间，宝应知县吴春滢曾(céng)作藕粉(fěn)诗，对“鹅毛雪(xuě)片”的制造作(zuò)了生动描绘：“洗濯激(jī)清流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复(fù)裁(cái)梢，响彻榨床轧。

　　千揉(róu)与万搓……百指费(fèi)勤(qín)劳，乃见(jiàn)白(bái)如雪。

　　此犹一半(bàn)功，就(jiù)视没有(yǒu)毕。

　　倾液滑如(rú)酥，细(xì)腻渐联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片(piàn)”质地细腻，生粉不染纤尘(chén)。

　　以开(kāi)水冲熟后，呈(chéng)淡(dàn)紫色，晶(jīng)亮通明。

　　进(jìn)口浓(nóng)艳(yàn)幽香，味(wèi)甘爽滑(huá)。

　　养(yǎng)分(fēn)丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清(qīng)代(dài)，质地优(yōu)秀的“鹅毛雪片”，是向(xiàng)皇帝“进贡(gòng)”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛(máo)雪片”，每(měi)年以(yǐ)数百万斤的产值(zhí)热销(xiāo)于海内外(wài)。

　　近年(nián)来，藕(ǒu)粉出产(chǎn)比解放初虽有(yǒu)开(kāi美国为什么打伊拉美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗克，伊拉克现在归美国管吗)展，但国(guó)内外(wài)商场需求量(liàng)大(dà)，产值(zhí)远远不能满意(yì)消费(fèi)需求。

　　有(yǒu)些当地用其(qí)他淀(diàn)粉，参加葡萄糖(táng)、杏仁(rén)等精制成各(gè)式(shì)代藕粉，虽(suī)包装漂亮，但质量(liàng)终不(bù)如真藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生于(yú)淤泥中(zhōng)地下基的肥壮部分(fēn)，种类有10余种。

　　按老练时(shí)刻有“早(zǎo)熟藕”和“迟熟藕”二(èr)类(lèi)。

　　前(qián)者(zhě)在小暑前(qián)后老练，水分多，脆(cuì)嫩(nèn)，适合鲜食(shí)；后者在白露(lù)至(zhì)秋分时节老练，肉(ròu)质老，含(hán)粉(fěn)质(zhì)多(duō)，宜作菜或制(zhì)藕粉。

　　主产区(qū)藕(ǒu)粉加工一般自立冬开端，因而时(shí)藕(ǒu)质老(lǎo)熟(shú)，气(qì)候又晴朗、枯燥，有利于提(tí)高出粉率和(hé)藕(ǒu)粉(fěn)质量。

　　许多产区(qū)是家庭或(huò)村镇(zhèn)小厂出产(chǎn)，设备简陋，规划较小，一般是(shì)随挖随加工，有些区(qū)域任其贮于土中达三、四(sì)个(gè)月(yuè)，直到春分(fēn)加(jiā)工才完(wán)毕。

　　出(chū)粉率因藕(ǒu)的种(zhǒng)类、采收时刻(kè)、加工技能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉(chén)积（二次(cì)以上）——削片（或碾碎）——晾干（或(huò)烘干）。

　　破坏(huài)磨浆一(yī)般用(yòng)破(pò)坏(huài)机进(jìn)行，个别(bié)出(chū)产各地(dì)习(xí)气(qì)不同，有的把(bǎ)藕切(qiè)成细粒后(hòu)用(yòng)石磨碾碎；也有把(bǎ)藕水浸后，用石臼捣碎；还(hái)有在(zài)粗糙(cāo)的缸边(biān)或石块上(shàng)擦碎(suì)。

　　削(xuē)片用切(qiè)片机切片，传(chuán)统办法是用小刀将沉积后吹凉的粉块刨削成细(xì)微(wēi)的(de)薄(báo)片，技能性(xìng)较强。

　　也有些产区用棍棒把粉块碾(niǎn)压成粉(fěn)粒状。

　　加工对成质量(liàng)量的联系很大(dà)，主要有以下三点:

　　一、仔细按(àn)工艺流程进行(xíng)的，制(zhì)品中无(wú)泥(ní)沙杂质，或很少。

　　二(èr)、削片技(jì)能好的，粉(fěn)呈(chéng)薄片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加(jiā)工，一次(cì)晾干的色(sè)泽似(shì)桃花(huā)花瓣，白中透粉赤色(sè)，片子二面，色深(shēn)浅不同，业界(jiè)称(chēng)“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙(bèi)干(gàn)的则(zé)色暗(àn)淡(dàn)无光(guāng)。

　　【种(zhǒng)类和产地】藕粉种(zhǒng)类因产区加工(gōng)习气(qì)的不同(tóng)，可分薄片(piàn)状和(hé)粉粒状二种。

　　片(piàn)状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有些(xiē)销地(dì)就将粉粒状(zhuàng)仿制(zhì)成片状再(zài)投入商场。

　　藕粉(fěn)主产于浙(zhè)江(jiāng)、湖南、湖北、江苏等省，安徽(huī)、江西、广(guǎng)西、福建等省也有出产。

　　其间(jiān)浙江省是全国最主要的产地。

　　各(gè)省(shěng)散布区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义(yì)乌、兰(lán)溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉(fěn)为(wèi)主。

　　湖北：江陵(líng)、荆(jīng)门、公安、鄂城(chéng)、黄冈、新洲、麻城、汉(hàn)阳、武(wǔ)昌、浠水。

　　片(piàn)状(zhuàng)粉为主。

　　湖(hú)南：安乡、汉寿、澧县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子(zi)粉为主。

　　江苏：吴县、宝应(yīng)、高邮。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　【标准等(děng)级】主产(chǎn)区粉的标准等级如下(xià)。

　　甲级：白色、枯燥(zào)、纯洁，无泥沙杂(zá)质，片(piàn)薄均匀，冲熟(shú)后(hòu)粘性强(qiáng)，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色较白，其他和甲(jiǎ)级同。

　　丙(bǐng)级：色(sè)次(cì)白(bái)，片不均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级同(tóng)。

　　【查验】查验藕(ǒu)粉(fěn)先要(yào)看是片状，仍是粉粒状。

　　关键如(rú)下。

　　色泽和形(xíng)状：好(hǎo)的，应(yīng)是白中透粉(fěn)赤(chì)色(sè)，片薄而均匀，粉屑(xiè)少，且有光泽。

　　干(gàn)湿度：藕粉的正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适(shì)度(dù)的(de)，伸手入包装中心，感清(qīng)新，成把(bǎ)捏紧，粉从指缝间喷(pēn)出，松手后(hòu)当即散开；较潮的，伸手入包(bāo)装(zhuāng)中心感潮润，成把紧(jǐn)捏，粘结成块；更潮的，手感发热或已(yǐ)成团(tuán)状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪(wěi)：可(kě)从以下(xià)几点辨认藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的(de)粉末(mò)不(bù)易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和还原糖，色泽白中透微红，用冷开水拌和后(hòu)色更红，稍(shāo)久色转深(shēn)，其他粉无(wú)此改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手指揉擦，感清新，粘附(fù)在手指(zhǐ)上(shàng)的粉(fěn)屑滑润如脂；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易溶化(huà)，其他粉不(bù)易溶(róng)化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无(wú)白(bái)点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头长而通明(míng)，有耐性，乃至可用筷子整碗挑起，碗内周围毫无粘连，但冷(lěng)却后却很(hěn)快化为淡(dàn)薄水状，其(qí)他淀(diàn)粉则彻底(dǐ)不同。

　　如在藕粉中掺有其(qí)他淀(diàn)粉，可放在清水中(zhōng)，（或在(zài)流水中(zhōng)参加少(shǎo)数漂白(bái)粉(fěn)）藕粉粉粒细而重，沉(chén)积鄙(bǐ)人(rén)，其(qí)他粉在上，红白色(sè)清楚，一望而知。

　　新货藕粉，色白而微红，幽香(xiāng)味浓，入水易溶化，沉(chén)积，冲调(diào)后胀性足；陈(chén)货(huò)则色带灰黄，无幽香(xiāng)味，不易(yì)溶化、沉积较慢，胀性也(yě)差。

　　无泥沙(shā)杂(zá)质，可用(yòng)少数干粉进口细(xì)嚼，或(huò)置通(tōng)明器皿(mǐn)中加清水拌和，就可(kě)看清区(qū)分。

　　【食法(fǎ)】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷(lěng)开水把藕粉和(hé)白糖调拌到湿(shī)润均(jūn)匀即(jí)可，使粉(fěn)浆起丝(sī)头(tóu)，然后用沸水冲泡并(bìng)不断拌(bàn)和到通明(míng)稠厚(hòu)即可食用。

　　每斤干藕(ǒu)粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕(ǒu)粉性平，调(diào)中开胃，益血通气。