浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定腰围88是多少 腰围88是多少码 #ff0000; line-height: 24px;'>腰围88是多少 腰围88是多少码的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

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　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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