柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如(rú)果(guǒ)酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不(bù)建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候(hòu)也(yě)是(shì)没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会(huì)在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段时(shí)间，待(dài)酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用，再加上(sh触动的意思解释，颇受触动的意思àng)冷冻室的(de)温度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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