辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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