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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或(huò)许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风(fēng)公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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