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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

  凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一,归(guī)归于乌龙茶类,为半(bàn)发(fā)酵茶(chá),是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类,

  产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū),冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰花(huā)香气,滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽,汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频(pín)

  1、温(wēn)杯(bēi)。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具,不(bù)只能够清洗茶杯,还(hái)能够温杯,以此来进步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉,用来(lái)洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡,水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右(yòu),三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的(de)冲泡办法

  凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶,归于闻名(míng)的乌龙茶(青(qīng)茶)。

  主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇,以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名(海拔1497.8米(mǐ),为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(原茶夂叫什么部首怎么读,夂叫什么部首拼音)或金黄(精(jīng)制茶)、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色,那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法:

  茶具(jù):引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)),以(yǐ)增强泡茶的趣味。

  沏茶用水(shuǐ):自古以来(lái),喝(hē)茶就十分重视(shì)水质,水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

  一般来(lái)说(sh夂叫什么部首怎么读,夂叫什么部首拼音olor: #ff0000; line-height: 24px;'>夂叫什么部首怎么读,夂叫什么部首拼音uō),无色无味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合(hé)泡(pào)茶,以山泉水、井水和溪流最好(hǎo),纯净水次之。

  泡茶水温:水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

  能够先(xiān)把(bǎ)水烧开(kāi),然后(hòu)放凉一(yī)点。

  茶叶(yè)投进量:依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

  放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜,喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则放少些茶,依(yī)据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味,投进量多试几回(huí),就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

  凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流程

  一(yī)、温杯冲茶(chá)

  直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具(jù),然后在(zài)余温散尽前,投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗,使茶叶滚(gǔn)动,入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中,水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量,导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春(chūn)风拂面,在倒入开水(shuǐ)3秒左右,用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮(guā)去(qù)漂(piāo)浮(fú)的白泡沫,即可(kě)出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般不要超越(yuè)6秒,把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里,可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻,茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

  这样冲(chōng)泡(pào)出的(de)茶(chá)汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

  悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng),鉴赏(shǎng)汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘霖(lín),先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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