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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日(rì)常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的一种海产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适当的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)或(huò)者(zhě)有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发(fā)物(wù)，但是并不代表所(suǒ)有(yǒu)人(rén)都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含(hán)有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花斑(bān)少，黄白(bái)梢极(jí)少，无(wú)杂质和(hé)少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多(duō)，杂质(zhì)较多(duō)，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带含水分(fēn)少，含盐量低(dī)，是将(jiāng)鲜海带在日光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的(de)。

怎(zěn)样辨别河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话海带的(de)好坏

　　如何(hé)识别化(huà)学(xué)加工过的(de)海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的(de)海带是比较正常的(de)颜色(sè);墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带(dài)经过(guò)烫煮后(hòu)颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而成，一般用(yòng)作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是(shì)经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择(zé)时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处理(lǐ)的(de)海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂(piāo)染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过(guò)的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色(sè)粉末(mò)状附(fù)着在干海带表(biǎo)面(miàn)，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白(bái)霜的(de)深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现部(bù)分红(hóng)色(sè)或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养价值会差(chà)一(yī)些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带(dài)也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带(dài)是(shì)含碘最高(gāo)的食品，还(hái)含有一(yī)种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和(hé)甘(gān)露醇(chún)，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色粉状附(fù)在(zài)海带(dài)的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带(dài)质量高低(dī)的(de)首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别(bié)的方(fāng)法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长够(gòu)宽为(wèi)佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无杂质(zhì)，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公(gōng)认最有营(yíng)养的食(shí)物，它可是碱性食物(wù)，而(ér)且(qiě)价(jià)格(gé)非常便宜，多(duō)食(shí)用对(duì)健康是非常有益的。

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