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一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水凉拌茄子是煮多久才能吃啊茄子是寒性的吗

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茄子是寒性(xìng)的(de)吗

　　茄(jiā)子(zi)是寒性的。

　　茄(jiā)子(zi)是归(guī)于寒凉性质的(de)食物，味(wèi)甘(gān)性寒(hán)，具有清热(rè)，活血化瘀的效果。

　　在(zài)中医学上，茄子是归于凉性食物，比较寒凉，味甘，性寒，食用(yòng)之后具(jù)有清热，活(huó)血化(huà)瘀，利尿消肿(zhǒng)的成效，在夏天(tiān)食用，能(néng)够清热解暑，关于简单长痱(fèi)子(zi)的人(rén)来说(shuō)是比较好的，一同消化不良(liáng)，简单(dān)腹泻的人(rén)是(shì)不能够多(duō)吃的。

　　需(xū)求留(liú)意的(de)是手(shǒu)术前的患者(zhě)是不能够吃茄子的，会(huì)影响到麻醉剂无法(fǎ)被正(zhèng)常分化(huà)，延迟患者复(fù)苏时刻，影响到(dào)恢复速度，然后(hòu)患有肺结核的患(huàn)者(zhě)在医治的时(shí)分，也不能吃茄子，可能会(huì)发(fā)生过敏反应(yīng)。

凉拌(bàn)茄(jiā)子(zi)是(shì)煮多久才能吃啊

　　1、凉拌茄子(zi)大约煮20-25分钟(zhōng)。

　　2、做(zuò)法：预备(bèi)长(zhǎng)茄子(zi)500g、大蒜(suàn)20g、小香葱(cōng)适量(liàng)、香菜适量、红椒半个、干红辣(là一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水)椒适量、芝(zhī)麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量(liàng)、油(yóu)适量、花椒(jiāo)适量。

　　将干红(hóng)辣椒煎(jiān)成小段加芝麻、花椒及(jí)少(shǎo)量(liàng)盐炸成辣椒油(yóu)晾凉备用；香葱、香葱切(qiè)成小段；红椒切末。

　　将洗(xǐ)净的茄(jiā)子切(qiè)成厚片，上(shàng)笼蒸制(zhì)25分钟(zhōng)。

　　至用筷子轻戳感觉柔软(ruǎn)即可。

　　晾(liàng)凉后用手撕成条(tiáo)状，摆于盘中。

　　茄(jiā)子上(shàng)撒上香(xiāng)菜、香葱、红(hóng)椒末；将大蒜加少量盐捣(dǎo)成泥(ní)，参加醋、生(shēng)抽、糖、味(wèi)精及(jí)适(shì)量(liàng)的辣椒油拌成调(diào)料汁，浇(jiāo)在茄子上即可(kě)。

　　最好冷(lěng)藏后拌匀食用，口感更(gèng)佳。