新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

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　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

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　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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