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　　豆瓣酱(jiàng)开封后通常可以放(fàng)3个(gè)月(yuè)。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱富含(hán)高蛋白。

　　按理来说很容易变质(zhì)无法(fǎ)食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以存放(fàng)比(bǐ)较(jiào)久的时间。

　　豆瓣酱通常(cháng)标有(yǒu)保质期。

　　上面的保质日期一般(bān)是12个月(yuè)。

　　但是如(rú)果已经开(kāi)封。

　　建议在3个(gè)月(yuè)内吃完(wán)。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹(pēng)调时若加了(le)豆瓣酱(jiàng)，应少(shǎo)放或不放盐。

　　市(shì)场上(shàng)的(de)豆瓣酱不一定都是好东西，要是不小(xiǎo)心买了黑作坊生产(chǎn)的，吃了有可能生病。

　　买豆(dòu)瓣酱的时候一定要看说明，即使是豆瓣酱也是有(yǒu)保质期(qī)的。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的，劣质(zhì)的颜色比(bǐ)较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质(zhì)的豆瓣酱(jiàng)能(néng)看到明显的杂质。

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