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  鸡腿是所有鸡的部位(wèi)当(dāng)中最受人类(lèi)欢迎(yíng)的(de)一部(bù)分(fēn),因(yīn)为鸡腿上的肉比(bǐ)较(jiào)紧(jǐn)实,而且肉(ròu)质比(bǐ)较细(xì)化。

  很多人在制作(zuò)料理的时(shí)候会专(zhuān)门选择(zé)鸡腿,而不会(huì)选择整只(zhǐ)的鸡。

  鸡腿的重量,主要看鸡的大小,有大的鸡,也有小的鸡,一般(bān)来说,小的鸡腿(tuǐ)大概有175克,大的鸡腿有(yǒu)250克左右。

营养价值

  1、鸡(jī)肉(ròu)肉质(zhì)细嫩,滋味鲜美,由于其味(wèi)较淡,因此(cǐ)可使用于(yú)各种料理(lǐ)也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思,也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句中。

  蛋白质(zhì)的含量颇(pǒ)多,在肉之中,可以说是蛋白质(zhì)最(zuì)高的肉(ròu)类之一,是属(shǔ)于高蛋白低脂(zhī)肪(fáng)的(de)食(shí)品。

  钾硫酸氨基(jī)酸的含(hán)量(liàng)颇多,因此可弥(mí)补牛及猪(zhū)肉的不(bù)足。

  同时也由(yóu)于鸡肉比其他肉(ròu)类的维(wéi)生(shēng)素(sù)A含量多,而(ér)在(zài)量(liàng)方面虽比蔬菜或(huò)肝脏差,但和牛肉和猪(zhū)肉相比,其维(wéi)生素(sù)A的含量却高出(chū)许多。

  腿肉是从脚到腿的(de)部位,及腿(tuǐ)根一带的肉,其(qí)肉(ròu)质颇坚硬,连皮一(yī)起摄取时,脂(zhī)肪的含量较(jiào)多(duō),也(yě)是在整只鸡(jī)中铁分含量最多的(de)一部分。

  2、鸡(jī)腿肉肉(ròu)蛋(dàn)白质的含量(liàng)比例较高(gāo),种类(lèi)多,而且消(xiāo)化(huà)率高,很容易被(bèi)人体吸收利(lì)用,有增(zēng)强(qiáng)体力、强壮身(shēn)体的作用。

  鸡肉含有(yǒu)对人体生长发育有重要(yào)作用的磷(lín)脂类,是中国人(rén)膳食结构中脂肪和磷(lín)脂(zhī)的重要来源之(zhī)一。

  鸡肉对营养(yǎng)不良、畏(wèi)寒怕冷、乏(fá)力(lì)疲(pí)劳、月经(jīng)不(bù)调、贫血、虚弱等(děng)有很(hěn)好的食疗作(zuò)用。

  祖(zǔ)国医学(xué)认为(wèi),鸡(jī)肉有温中益气、补虚填精(jīng)、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

功效与作用(yòng)

  1、鸡(jī)腿的蛋白质很丰(fēng)富(fù)。

  在肉(ròu)类里面就数(shù)鸡肉的蛋白质最高了,而且鸡(jī)肉还是低(dī)脂肪的食(shí)品。

  如(rú)果担(dān)心发胖,吃的时候可以去皮哈!

  2、吃(chī)鸡腿可(kě)以增强免(miǎn)疫力。

  因为鸡肉可以温中益气,有补虚损的(de)功(gōng)效,特别适合亚健康(kāng)的人(rén)们食用,而且对(duì)月经(jīng)不调、产后(hòu)奶少、水肿(zhǒng)等(děng)现象有(yǒu)改善(shàn)的效果。

  3、强身健体。

  因为鸡(jī)肉非常(cháng)容易被人(rén)体消化,所以也提高了人体对鸡肉的吸收率,从而可以将鸡肉的营养价值最大化(huà)吸收,起到强身(shēn)健(jiàn)体(tǐ)的作(zuò)用。

  4、补肾强精。

  多(duō)吃鸡腿肉,可以(yǐ)对因为肾精不足(zú)而引(yǐn)起的小便(biàn)次数多、耳聋、少精、精冷等症状(zhuàng)有改善的(de)功效。

  5、促进(jìn)智力(lì)。

  鸡肉具有(yǒu)一定的(de)解(jiě)毒(dú)作用,而(ér)且它的抗氧化(huà)效(xiào)果也(yě)非常好(hǎo),有助于改善心脑功能,而且还能促进儿童(tóng)的智(zhì)力发育。

一个鸡腿大概(gài)多重

  一个鸡腿(tuǐ)的重量大(dà)约是180克,如果(guǒ)大一点的(de)话在230克到250克左右。

  鸡腿(tuǐ)是(shì)从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其(qí)肉质颇坚硬,在整只鸡中铁(tiě)分含(hán)量(liàng)最多(duō)的一部分。

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